Dong-Yih Machinery Co., Ltd.

Guide des machines alimentaires

Pétrins, laminoirs à pâte, rouleaux : risques de happement et protections

Les points de happement des bras de pétrin, des rouleaux de laminoir et des bandes transporteuses sont le danger mécanique le plus fréquent en usine alimentaire. D'après les articles 43 à 58 et 76 à 78 du Règlement sur les installations de sécurité et de santé au travail, voici les zones les plus dangereuses, les règles sur les protecteurs et le freinage d'urgence, et les enseignements d'un accident mortel sur un pétrin à Hong Kong.

Les règles de consignation lors du nettoyage, du graissage et de la maintenance

Nettoyer, graisser, dégager un bourrage : ce sont les moments où les machines blessent le plus souvent. D'après les articles 57 et 276 du Règlement taïwanais sur les installations de sécurité et de santé au travail, voici les exigences légales d'arrêt, de cadenassage, d'étiquetage et de libération des énergies résiduelles, le plan de prévention des dangers exigé à partir du 1er janvier 2027, ainsi que les étapes concrètes de la consignation et la formation du personnel.

Arrêt d'urgence, verrouillages de sécurité et protecteurs : comprendre les dispositifs de sécurité d'une machine

L'arrêt d'urgence, le verrouillage qui arrête la machine dès qu'on ouvre le protecteur, et les protecteurs fixes sont les trois lignes de défense de base d'une machine alimentaire. Cet article explique le rôle et les points de conception de chacun, les articles correspondants du Règlement taïwanais sur les installations de sécurité et de santé au travail, et la réponse légale à la question « peut-on retirer un dispositif de sécurité ? ».

Inspection des marchandises BSMI : les machines alimentaires sont-elles concernées ?

La marque d'inspection BSMI est la condition de mise sur le marché imposée par le Bureau des normes, de la métrologie et de l'inspection du ministère taïwanais des Affaires économiques aux « marchandises soumises à inspection ». D'après la Loi sur l'inspection des marchandises, cet article explique quelles marchandises doivent être inspectées, les quatre modes d'inspection, comment vérifier par le code tarifaire si un produit est inscrit, et les obligations de déclaration et sanctions à connaître pour l'importation de machines alimentaires.

Sécurité électrique : mise à la terre, disjoncteur différentiel, électricité en milieu humide

En usine alimentaire, les sols sont souvent mouillés et l'on nettoie au jet d'eau : la sécurité électrique y est particulièrement importante. D'après les articles 239-1, 241, 243, 246 et 276 du Règlement taïwanais sur les installations de sécurité et de santé au travail, voici les points clés sur la mise à la terre des machines, les cas où un disjoncteur différentiel est requis, l'électricité dans les locaux humides et les travaux hors tension.

Bruit et environnement de travail : les machines sont-elles bruyantes ? Existe-t-il une réglementation ?

Le bruit d'une usine alimentaire provient des moteurs, compresseurs, bandes transporteuses et chocs métalliques. D'après l'article 300 du Règlement taïwanais sur les installations de sécurité et de santé au travail, voici les règles d'exposition admissible (90 décibels sur 8 heures, protection auditive obligatoire à partir de 85 décibels, durée divisée par deux tous les 5 décibels) et les méthodes courantes pour réduire le bruit des machines.

Sécurité et conformité des machines importées : à quoi faire attention en achetant une machine alimentaire à l'étranger

En achetant une machine alimentaire au Japon, en Chine ou en Europe, les problèmes les plus fréquents sont une tension ou une fréquence inadaptée, une notice incompréhensible et des pièces introuvables. Voici les spécifications du réseau électrique taïwanais, les machines désignées par la loi sur la sécurité au travail et l'inspection des marchandises qui peuvent s'appliquer à l'importation, et une liste de contrôle pour les pièces en contact avec les aliments et la maintenance ultérieure.

Notices et étiquettes d'avertissement des machines : faut-il du chinois, quelles étiquettes apposer ?

La notice et les étiquettes d'avertissement sont la dernière étape pour informer l'utilisateur des risques que la conception n'a pas pu éliminer entièrement. Voici les dispositions de la Loi taïwanaise sur l'étiquetage des marchandises et de la loi sur la sécurité au travail concernant fabricants et employeurs, les exigences de la directive Machines de l'Union européenne pour la notice, ainsi que les étiquettes d'avertissement et le contenu de notice courants pour les machines alimentaires.

Exporter une machine alimentaire : les étapes à suivre

De la confirmation des spécifications, du devis et du contrat, à la fabrication et l'essai, à l'emballage et la réservation du fret, jusqu'à la déclaration en douane, l'embarquement, la négociation documentaire et l'installation à l'étranger : voici le processus complet pour exporter une machine alimentaire depuis Taïwan. L'article explique aussi qui effectue la déclaration en douane, les circuits de dédouanement C1/C2/C3 et où se situent les principaux délais.

Comment choisir les Incoterms : FOB, CIF, EXW, FCA, DAP expliqués

Les mentions FOB, CIF ou EXW d'un devis export ne sont pas qu'une différence de prix : elles déterminent qui paie le fret, qui souscrit l'assurance et à quel moment le risque passe à l'acheteur. À partir de l'expédition d'une encrusteuse de Tainan vers l'étranger, cet article explique la répartition des tâches selon les Incoterms courants et comment les choisir.

Le marquage CE : ce qu'il faut faire pour vendre une machine alimentaire dans l'Union européenne

Pour entrer sur le marché européen, une machine alimentaire doit être conforme à la directive Machines 2006/42/CE et porter le marquage CE. Exigences essentielles de santé et de sécurité, dossier technique, déclaration de conformité, exigences d'hygiène propres aux machines alimentaires, et possibilité ou non d'une autodéclaration pour une encrusteuse : tout est expliqué ici.

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