プーアル茶の知識

2026/09/19

氷島老寨龍珠：この一粒はどんな人に向いている？

古韻堂の氷島老寨龍珠は生茶で、一粒 8 g、一袋 10 粒入り。一粒がちょうど一回分です。どんなお茶なのか、氷島の餅茶とはどう違うのか、どんな人に向いているのか、購入前に確認できることをまとめて紹介します。

2026/09/18

プーアル茶を淹れるには、茶器一式とたくさんの手順が必要？実はマグカップ一つ、ティーバッグ一つで飲めます。手間なしの飲み方、会社員の一日から、じっくりこだわりたくなったときのステップアップまで、プーアル茶を日常のリズムに取り戻しましょう。

2026/09/18

生茶は熟茶より格上？熟茶は質の劣るお茶で作られている？なぜ生茶のほうが高いことが多いの？生茶と熟茶は二つの異なる製法と風味で、どちらが上ということはなく、あなたに合うかどうかだけです。選び方を一つの記事で解説します。

2026/09/17

生茶なのに黒っぽく見えるのはなぜ？熟茶に土のような香りがするのは普通？餅茶が長く置いて変色した、買ったときと味が違う、これは傷んだの？プーアル茶の色と香りには「普通」の範囲があります。この記事で照らし合わせてみてください。

2026/09/17

熟茶や年数を経た生茶は煮出しにとても向いていて、茶湯にいっそう厚みと甘みが出ます。熱源、茶葉の量、水の量、時間、そして「淹れた後に煮出す」二つのやり方を紹介します。

2026/09/17

冷めると茶湯が濁る、表面に泡の層ができる、カップの底に細かい粉がたまる、熟茶の表面に油のような光沢が浮かぶ。こうした現象の多くは、お茶自体の成分によるものです。それぞれが何なのか、どんなときは普通で、どんなときに注意すべきかを解説します。

2026/09/16

餅茶をほぐしたら細かいくずや茎が出てきた。よくないお茶を買ってしまった？プーアル茶の細かい茶葉と茎はどこから来るのか、どんな状態なら普通なのか、ほぐして砕けてしまっても飲めるのか、細かい茶葉をおいしく淹れるには、そして注意したほうがよい状態とはどんなものかを解説します。

2026/09/16

香港式の飲茶ではなぜいつもプーアル茶なのか。熟茶には塩気のある点心を、生茶にはすっきりしたお菓子を。プーアル茶と食べものの組み合わせ方の基本を紹介します。

2026/09/16

同じプーアル茶なのに、前回は感動したのに今回はごく普通？水、道具、茶葉の量、温度、保管による変化、さらにはその日の口の状態まで味に影響します。味を変える原因を見つければ、好きだったあの一杯を取り戻せます。

2026/09/15

「千年古樹」「万年野生」は、プーアル茶のパッケージによく登場する言葉です。古茶樹の樹齢はどう見積もるのか、なぜ市場にはこれほど多くの千年古樹があるのか、雲南の条例は古茶樹をどう定義しているのか、こうした表示を見たときにどう判断すればよいかを解説します。

2026/09/15

老茶は必ず湿倉で保管されたもの？必ず高価で、必ずおいしい？何年たてば老茶と呼べる？古いプーアル茶には広く流布した誤解がいくつかあります。倉庫の環境、価格、風味から年代の判断、よくある落とし穴まで、一つずつより正確な見方を説明します。

2026/09/14

プーアル茶は苦いほどいい、濃いほど飲みごたえがある、苦みはよいお茶の証だ、と言う人がいます。でも記憶に残るのは「苦みがほどけること」で、苦みそのものは基準ではありません。苦み・濃さと品質の関係、初心者はどこから飲み始めればよいかを解説します。