普洱茶知識

2026/10/12

四季喝普洱：春夏秋冬各自合適的一杯

春天喝新茶、夏天冷泡、秋天看轉化、冬天煮熟普。依季節調整茶款與泡法，一年都能喝得剛剛好。

2026/10/11

想親眼看看古茶樹、走進製茶的村寨，春茶季是最熱鬧的時候。版納與臨滄怎麼去、山路與住宿的狀況、能不能參觀製茶，以及台灣旅客入境需要準備的證件，出發前先看這一篇。

2026/10/11

宋聘、同慶、福元昌的號級茶，紅印、綠印、黃印的印級茶，再到 1970 年代以後的七子餅。認識收藏界的分期方式，讀懂老茶的名字。

2026/10/11

易武斗茶大會每年春茶後舉辦，比採茶、製茶與原料，以盲評選出茶王並當場拍賣。從宋代鬥茶的由來、評分方式到 2026 年第 14 屆的結果，看懂包裝上的「斗茶金獎」該怎麼理解。

2026/10/11

把七八月的青柑掏空，填進熟普，再慢慢乾燥。小青柑怎麼做、生曬與烘乾有什麼不同、要整顆泡還是敲開泡，一次說清楚。

2026/10/11

普洱的名字裡常有年份、山頭與「古樹」，價格差距也大。從看懂標示、理解拼配，到先買小份量試喝，六個實用提醒讓你買得安心。

2026/10/11

泡茶可以是日常，也可以是一門手藝。茶藝師是什麼樣的職業與證照、茶藝表演在做什麼、想學泡茶可以去哪裡學，以及茶藝師與評茶員的分別，兩岸的制度各自說明。

2026/10/10

一杯茶也有它的禮數：倒茶七分滿、奉茶先長後幼、客人用手指輕叩桌面回禮。這些習慣背後有實用的道理，也有乾隆下江南的傳說。主人怎麼奉茶、客人怎麼回禮，一次說清楚。

2026/10/10

雲南的古茶樹不只有人工栽培的，還有野生型與介於兩者之間的過渡型。瀾滄邦崴那棵千年過渡型古茶樹，還曾登上郵票。

2026/10/10

好的茶具陪人喝很多年。蓋碗怎麼洗、茶垢怎麼處理、紫砂壺怎麼開壺養壺、出門前後怎麼收，一次整理茶具的日常照顧。

2026/10/10

台灣不產普洱，卻在普洱的收藏、研究與工藝復興上留下深深的腳印：從香港帶回老茶、1995 年鄧時海的《普洱茶》、1994 年走進易武，到 2004 年普洱成為唯一開放進口的大陸茶類。

2026/10/10

普洱在清代成為貢茶，也走進了文人的筆下。《紅樓夢》第六十三回有普洱茶與女兒茶的一幕；清代的地方志、筆記與阮福的《普洱茶記》，則留下了普洱的名稱、產地與製法。