プーアル茶の知識

2026/09/23

香りを聞く：香りのタイプ・高さ・持続性

プーアル茶の香りは、新しい生茶の花の香りや蜜の香りから、老茶の熟成香や木の香り、そして熟茶のナツメの香りやもち米のような香りまでさまざまです。三段階で香りを聞き、ふたの香り・杯の香り・茶湯の香りを区別できるようになれば、一つのお茶の香りのタイプ、高さ、持続性を言葉にできるようになります。

2026/09/22

水色は最も直感的な審評項目です。生茶は黄緑、金色から橙黄色、琥珀色へと移り、熟茶は赤の濃さで発酵の度合いを判断します。明るいか、澄んでいるかは、色の濃さ以上にお茶の状態を物語ることがよくあります。

2026/09/22

プーアル茶の保存のポイントは、乾燥、風通し、遮光、無臭です。湿気の多い台湾で、どう置くか、どこに置くか、密封すべきか。一般家庭のための保存のアドバイスです。

2026/09/22

乾いた茶葉はプーアル茶の第一印象です。葉の形状は締まっているか、色つやに潤いがあるか、細かいくずは多いか、圧延の形は整っているか。乾いた茶葉の見方を覚えるとともに、餅茶の表面が美しいのは始まりにすぎず、表面に散らされた芽が一枚全体を表すとは限らないことも覚えておきましょう。

2026/09/21

中国国家規格 GB/T 23776-2018 は、茶葉の官能審評の方法を定めています。プーアル茶は茶と水を 1:50 の割合で二回抽出し、緊圧茶は浸出時間を延ばし、五つの因子を重みづけして合計します。家でも簡略版で同じようにできます。

2026/09/21

古韻堂には二つのお茶があります。一粒一煎の氷島老寨龍珠（生茶）と、お湯一杯で淹れられるプーアル茶三角ティーバッグギフトボックス。二つの違い、初心者はどちらから買うか、贈り物と自分用にはそれぞれどちらを選ぶかを、表で分かりやすく紹介します。

2026/09/20

三角ティーバッグは、ホットで淹れるだけでなく、水出し、ミルクティー、保温ボトル、スパークリングドリンクにもなります。一包でどのくらいの量がちょうどよいか、保温ボトルだと濃くなりすぎないか、生茶と熟茶でどう調整するかなど、ティーバッグのいろいろな楽しみ方を紹介します。

2026/09/20

プーアル茶は古いほど良い？熟茶のにおいはカビ臭さ？何度も洗わないと飲めない？プーアル茶は安いの、それとも高いの？よく耳にする十数の説を、年代、製法、淹れ方、価格、表示に分けて、一つずつより正確な形で説明します。

2026/09/20

古韻堂のプーアル茶三角ティーバッグギフトボックスは一箱 24 包入り。ティーバッグ一つとお湯一杯ですぐに飲めます。どんな人に向いているか、一包で何杯淹れられるか、海外に持って行けるか、茶葉のお茶とどう違うか、オフィス・旅行・贈り物での使い方をまとめて紹介します。

2026/09/19

氷島老寨龍珠は一袋 10 粒入り。どう保存するのが一番確実？開封後はいつまでに飲み切るべき？置いておいてゆっくり熟成させられる？どんな人への贈り物に向いている？贈るときに添えたい淹れ方の説明まで、保存と贈り物の実用的なポイントをまとめました。

2026/09/19

プーアル茶にカフェインは含まれている？熟茶は少ない？一日にどれくらい、いつ飲むのがよい？日々お茶を飲む方のための実用的な目安です。

2026/09/19

8 g の龍珠一粒は、蓋碗ならたいてい 8～12 煎楽しめます。途中で出かけることになったら？翌日も続きを淹れられる？一粒を二回に分けて淹れられる？一粒の龍珠を一煎目から最後の一滴まで楽しむ実用的な方法を紹介します。