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普洱茶知識

純料還是拼配:哪個適合我

純料講究單一產地的個性,拼配追求風味的平衡與穩定,兩者沒有絕對的高下。純料好在哪、拼配有什麼優點、怎麼從滋味與葉底看出拼配,新手又適合從哪一種開始,一次說明。

年份怎麼判斷:新茶做舊與假老茶

老茶價格高,年份也就成了最容易被誇大的資訊。包裝、棉紙、印刷能說明什麼,高溫高濕催出來的「老茶」喝起來有什麼破綻,真實年份又該怎麼確認,一次說清楚。

古樹茶與台地茶怎麼分辨

古樹茶產量少、價格高,市面上標示古樹的茶卻很多。從葉底、口感到價格與來源,有哪些線索能分辨古樹與台地?哪些說法可靠、哪些只能當參考,這裡一項一項說明。

山頭是真的嗎:怎麼判斷產地

名山茶產量有限、名氣又大,市面上同名的茶卻很多。產地證明能說明什麼、口感能不能判斷山頭、為什麼冒充那麼多,以及實際買茶時可以怎麼問、怎麼喝、怎麼對照。

整片、整筒、整件:要買多少、存多少

普洱的單位從一片、一筒到一件,一次買多少才合適?用每天的喝茶量算一算一年需要幾片,再看看整筒整件的優缺點、存茶需要多大空間,買得剛好最輕鬆。

先買小份量:試茶與分裝

買一整片前先試喝,是買普洱最省錢也最可靠的方法。小份量可以從試飲包、分裝、龍珠或小沱茶開始;試茶要泡幾泡、怎麼泡才公平、分裝茶要注意什麼,這裡一次整理。

新手預算指南:從幾百元到上萬元

普洱的價格從一片幾百元到上萬元都有。不同價位大致買得到什麼、貴的普洱貴在哪裡、新手的錢怎麼分配最划算,用價位帶的方式說明,幫你把預算花在真正會喝的茶上。

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