半生熟、生熟拼配與輕發酵：介於生熟之間的茶
半生熟、生熟拼配與輕發酵熟茶，都是介於生熟之間的普洱，但國標只分生茶與熟茶。了解它們各自的做法、輕發酵熟茶和生茶的差別，以及這類茶適合哪些人喝。
普洱茶知識
熟普散茶的等級：宮廷、特級到十級
熟普散茶依 GB/T 22111 分特級、一級到十級共 11 級，「宮廷」「禮茶」是市場俗稱。比較各等級的原料與風味，等級高不一定比較好喝，緊壓茶則不分級。
純料、拼配、山頭茶與單株：原料怎麼稱呼
純料、拼配、山頭茶、名山茶與單株，說的都是原料從哪裡來、混了多少。拼配不代表品質差，純料的範圍也要問清楚；學會拆解包裝上的標示，價格與內容才對得上。
生茶、熟茶、青餅、老生茶：普洱的各種稱呼
生茶、熟茶有國標定義；青餅、新茶、中期茶、老生茶、乾倉老生則是茶界習慣說法。整理各種稱呼的意思與常見的年份範圍，聽茶商介紹時不被名詞和年份繞暈。
普洱與滇紅、滇綠、月光白：雲南其他茶類的分別
雲南大葉種可以做成普洱、滇紅、滇綠與月光白。滇紅和熟普同樣紅湯卻是不同茶類，烘青不能當普洱，月光白屬白茶；比較它們的工藝、風味，以及滇紅適不適合像普洱一樣長期存放。
「普洱」這個名字從哪來：地名、府治與茶名
普洱原是雲南的地名，1729 年設普洱府後茶名才定下來；2007 年思茅市更名普洱市。看懂地名、府治與茶名之間的關係，就知道普洱茶不一定產在普洱市，也明白它和普洱咖啡只是同名。
緊壓茶與散茶：為什麼普洱大多壓成一塊
普洱為什麼大多壓成餅、磚、沱？從茶馬古道的運輸、計量到存放，比較緊壓茶與散茶在取用、出味、陳化速度上的不同，也說明國家標準為什麼只替熟茶散茶分級、緊壓茶不分級。
普洱茶屬於哪一大茶類？黑茶、綠茶與「普洱茶類」之爭
熟普經渥堆屬黑茶，生普的歸屬卻眾說紛紜。從六大茶類的分法、GB/T 30766 茶葉分類的架構，到「普洱自成一類」的主張，一次說清楚普洱在茶類裡的位置。