普洱茶知識

2026/09/19

冰島老寨龍珠：這一顆適合誰

古韻堂的冰島老寨龍珠是生普，一顆 8 克、一袋 10 顆，一顆就是一次沖泡的份量。它是什麼樣的茶、和冰島餅茶差在哪、適合什麼樣的人，以及購買前可以先確認的事，一篇介紹。

2026/09/18

泡普洱一定要整套茶具、好多步驟嗎？其實一個馬克杯、一包茶袋就能喝。從懶人喝法、上班族的一天，到想慢慢講究時的進階，讓普洱回到日常生活的節奏。

2026/09/18

生普比熟普高級嗎？熟普是用比較差的茶做的嗎？為什麼生普常常比較貴？生熟是兩種不同的工藝與風味，沒有誰比較好，只有適不適合你。一篇說清楚怎麼選。

2026/09/17

生茶怎麼看起來黑黑的？熟茶聞起來有土味正常嗎？茶餅放久變色了、味道和買的時候不一樣，是不是壞了？普洱的顏色與氣味有一個正常的範圍，一篇幫你對照。

2026/09/17

熟普和陳年生茶很適合用煮的，茶湯更厚、更甜。爐具、茶量、水量、時間與「泡完再煮」的兩種做法。

2026/09/17

茶湯放涼變混濁、表面有一層泡沫、杯底有細細的末、熟茶湯面浮著油光，這些現象大多是茶本身的成分造成的。各是什麼、什麼時候正常、什麼時候要留意，一次說明。

2026/09/16

撬開茶餅看到碎末和茶梗，是不是買到不好的茶？普洱的碎與梗從哪裡來、什麼情況屬於正常、撬碎了還能不能喝、碎茶要怎麼泡才好喝，以及哪些情況值得多留意，一次說明。

2026/09/16

港式飲茶為什麼總配普洱？熟普配鹹點、生普配清爽的點心，認識普洱茶與食物的搭配原則。

2026/09/16

同一款普洱，上次喝覺得驚艷，這次卻平平無奇？水、器具、茶量、溫度、存放的變化，甚至當天的口腔狀態都會影響。找出讓味道改變的原因，就能把喜歡的那一杯找回來。

2026/09/15

「千年古樹」「萬年野生」常出現在普洱的包裝上。古茶樹的年齡怎麼估、為什麼市面上這麼多千年古樹、雲南法規怎麼定義古茶樹，以及看到這種標示時可以怎麼判斷。

2026/09/15

老茶一定是濕倉嗎？一定很貴、一定好喝嗎？幾年才算老茶？老普洱身上有幾個流傳很廣的誤解，從倉儲環境、價格、風味到年份判斷與常見陷阱，一個一個說明比較準確的看法。

2026/09/14

有人說普洱越苦越好、越濃越過癮，苦是好茶的證明。其實讓人記住的是「苦而能化」，苦本身不是標準。苦、濃與品質的關係，以及新手該從哪裡喝起，一次說明。