2026/03/12 桔醬是什麼：除了配白斬雞，還有六種用法 桔醬是用酸桔連皮帶肉煮軟打碎、加鹽調味做成的醬，味道是酸鹹帶皮香，不是甜的果醬。這篇說明它為什麼配白斬雞、還能怎麼用在燙青菜與拌麵上，以及開封後的保存方式。
