客家小炒
NT$280 /小份
- ✓ 大份 NT$380
- ✓ 含蝦米(甲殼)
- ✓ 含米酒
每週二公休。午市 11:30–14:00(最後點餐 13:30)、晚市 17:30–21:00(最後點餐 20:30)。桌菜與包廂請於用餐前一天預訂。
了解更多禾埕從 2014 年開到現在。大廳 12 桌、兩間包廂共 76 席,做單點也做四人到十人的桌菜。菜單標價含稅,標價就是實付;位子在網站上點幾下就訂好。吃得順口的那幾道,我們做成冷凍包,寄回你家。
線上訂位12年
2014 年開業,老闆夫妻顧到現在
76席
大廳 56 席,兩間包廂 20 席
14桌
四人方桌 8 張、六人圓桌 4 張,包廂 2 桌
8人
老闆夫妻、廚房三人、外場三人
梅干扣肉 NT$380(含酒)
客家小炒 小 NT$280/大 NT$380(含蝦米、含酒)
桔醬白斬雞 半隻 NT$520/全隻 NT$980
薑絲炒大腸 NT$300(含醋)
炒粄條 NT$160
福菜肉片湯 NT$220
訂十個人的包廂,在網站上點一點就好,菜也照我們家不吃辣改過。
梅干扣肉買冷凍的寄回老家給我媽,她說跟她小時候吃的一樣。
帶客戶來吃午餐,標價就是實付、發票打統編,報帳很省事。
孩子只吃白粥,跟老闆娘說一聲就煮了一碗,還是免費的。
四炆四炒是客家宴席上常被提到的八道菜,炆是小火慢燉、炒是大火快炒。這篇說明兩種手法的分工、常見的版本有哪些菜,以及這套邏輯怎麼對應到今天菜單上的品項與桌菜方案。
辦大桌聚餐,順序對了事情就順。這篇說明為什麼要先確定人數、再確定時段、最後才談預算,包場的人數門檻與開放的日子,以及洽詢時先準備好哪幾項資訊。
客家菜口味鹹香,帶長輩來吃可以稍微調整點法。這篇整理哪幾道比較軟、哪幾道味道重要斟酌,說明白粥與少鹽少油怎麼跟廚房講,以及平日可以慢慢吃到收市這件事。
線上選時段送出就完成,有留 Email 會收到確認信,信裡附取消連結。11 人以上或要包場請來電 0905-230-887。
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