冷凍客家小炒 350g
店裡最常被點的一道，豆干、豬肉、魷魚、蝦米與芹菜一起炒，起鍋前嗆米酒。分裝 350 公克，約兩人份，配飯剛好。 整包不拆袋、丟進滾水隔水加熱 8–10 分鐘，或剪開倒進鍋子中小火翻熱。不必先退冰。 內含蝦米（甲殼類）與米酒，外包裝有完整成分與過敏原標示。
NT$ 280
店裡的菜，冷凍寄到你家
2019 年開始做冷凍包，一開始只是熟客問「這個可以買回去嗎」。現在寄到全台：梅干扣肉、客家小炒、福菜滷肉、薑絲大腸、鹹湯圓，還有自己醃的桔醬、豆腐乳與菜脯。隔水加熱 8–10 分鐘就能上桌。
逛線上商城為什麼做冷凍包
客家菜裡最經得起冷凍的就是那幾道慢火的：梅干扣肉、福菜滷肉、薑絲大腸。這些菜本來就要炆到入味，放過一天再熱反而更好吃——以前辦桌隔天的剩菜最搶手，就是這個道理。
所以我們挑的是冷凍過依然好吃的那幾道。快炒的青菜與現炸的菜，留在店裡現做現吃。
每一包都是店裡當天做的同一鍋菜，分裝、急速冷凍、真空封袋。外包裝上有品名、成分、過敏原、淨重、保存方式與有效期限，依《食品過敏原標示規定》該標的都標了。
寄到之後請先放進冷凍庫，退冰後請當餐吃完。
熱賣的幾樣
冷凍梅干扣肉 500g
五花肉先炸後蒸，鋪在自己曬的梅干菜上，炆到肉皮軟、菜吸飽油。這種慢火的菜冷凍過再熱反而更入味，是我們最早做成冷凍包的一道。 整包隔水加熱 8–10 分鐘，連湯汁一起倒出來拌飯。 內含米酒與醬油（大豆、小麥），外包裝有完整標示。
NT$ 420
冷凍福菜滷肉 450g
福菜切碎與豬肉同滷，比梅干扣肉清爽一點，鹹味也淡一些。淋在白飯上，或加水煮成一鍋湯麵都可以。 整包隔水加熱 8–10 分鐘。要當湯底的話剪開倒進鍋裡，加一碗水煮開再下麵。 內含醬油（大豆、小麥），外包裝有完整標示。
NT$ 360
冷凍薑絲大腸 400g
大腸洗到沒有味道要花不少時間，這道是店裡最費工的。薑絲下重手，酸味來自醋，起鍋前才嗆，所以熱的時候不要煮太久，酸會跑掉。 整包隔水加熱 8 分鐘就夠，不要超過 10 分鐘。 內含醋與米酒，外包裝有完整標示。
NT$ 320
冷凍鹹湯圓 20 粒
客家鹹湯圓，糯米粉揉的圓仔包肉餡，附一包湯底料（蝦米、油蔥與香菇）。冬至前後最多人買，平常當宵夜也可以。 湯圓不必退冰，水滾直接下，浮起來再煮兩分鐘。湯底料另外爆香或直接下湯裡都行。 內含蝦米（甲殼類）與豬肉，外包裝有完整標示。
NT$ 260
冷凍麻油雞湯 600g（季節限定）
每年 10 月到隔年 3 月供應，跟店裡的麻油雞同一鍋。老薑先用黑麻油煸過，米酒下得足，湯喝起來會回甘。 整包隔水加熱 10 分鐘，或倒進鍋裡煮滾。要煮麵線的話，湯滾後再下。 含酒量不低，開車與不能飲酒的人請留意。外包裝有完整標示。
NT$ 380
保存與加熱
保存：冷凍品請放 -18°C 以下的冷凍庫，保存期限自出貨日起 6 個月，標示在外包裝上。依食品良好衛生規範準則，冷凍食品的品溫要保持在 -18°C 以下，家用冷凍庫開開關關溫度會浮動，所以請放在冷凍庫內層。
醬料與豆腐乳開封後請冷藏，一個月內吃完。乾貨（福菜、菜脯、擂茶粉）常溫陰涼處保存即可，開封後建議冷藏。
加熱，三種方式：
整包不拆袋、丟進滾水隔水加熱 8–10 分鐘。這是最省事、也最穩的一種。
剪開倒進鍋子，中小火加熱，邊熱邊翻。湯類可以加一點水。
微波的話，請把內容物倒進可微波的容器再加熱。
從冷凍庫取出直接加熱就好，時間抓 8–10 分鐘；直接下鍋，肉質保持得最好。
熱好的份量吃不完，請當作一般剩菜處理。
運費
門市自取
NT$0
- ✓ 營業時間內到店取
- ✓ 取貨前一天確認
常溫宅配（黑貓）
NT$160 ／箱
- ✓ 滿 NT$1,500 免運
- ✓ 兩到三個工作天
- ✓ 醬料乾貨伴手禮
冷凍宅配（黑貓）
NT$250 ／箱
- ✓ 滿 NT$2,500 免運
- ✓ 週三週四出貨
- ✓ 兩個工作天內送達
7-ELEVEN 店到店
NT$70 ／件
- ✓ 常溫品專用
- ✓ 三到五個工作天
冷凍與常溫是不同溫層，同時下單會分兩箱寄出、分別計運費。花蓮、台東加收運費；澎湖、金門、連江可以寄常溫商品。
宅配常見問題
多久會出貨？
下單後 3 個工作天內出貨。冷凍品固定在週三、週四出貨，避開週末在配送站停留。
冷凍和常溫可以一起寄嗎？
可以一起下單。溫層不同，系統會分成兩箱寄出、分別計運費。只買醬料乾貨的話走常溫比較划算，也可以寄超商。
可以寄外島嗎？
常溫商品寄得到澎湖、金門、連江；冷凍品配送台灣本島，花蓮與台東加收運費。不確定的話先來電 0905-230-887 問。
收到發現退冰了怎麼辦？
請在收貨後 24 小時內拍下商品、外包裝與宅配單，來電或用表單聯絡，我們免費補寄或全額退款。
食品可以退貨嗎？
還沒出貨的訂單可以來電取消，全額退款；收到時有退冰、破損等瑕疵，24 小時內拍照聯絡我們，免費補寄或全額退款。食品屬《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第 2 條第 1 款「易於腐敗、保存期限較短」的商品，退換貨依這兩種方式處理。
保存期限多久？
冷凍品自出貨日起 6 個月，標示在外包裝。醬料與豆腐乳開封後冷藏，一個月內吃完。
年菜什麼時候開賣？
年菜預購期間 12/1 到 1/20，四人組 NT$3,880、六人組 NT$5,680。取貨 1/25 到除夕當日，門市自取或冷凍宅配。取貨日 7 天前取消可全額退款。
有折扣嗎？
商城累積消費滿 NT$6,000 是熟客 95 折、滿 NT$20,000 是老客人 9 折，會員價直接算在商品頁上。折價券 FIRST200 單筆滿 NT$1,500 折 NT$200，適用年菜預購以外的商品。
年菜開賣、季節限定上架時通知我
一年最多五封：年菜預購開始、麻油雞與冷凍麻油雞湯上架（10 月）、竹筍雞湯上架（5 月），還有公休日的提醒。信箱只用來寄這幾封通知，隨時可以退訂，退訂就刪除。
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