เครื่องใหม่จากผู้ผลิตมีบริการด้านเทคนิคครบถ้วนและรุ่นล่าสุด เครื่องมือสองลงทุนเริ่มต้นต่ำกว่าแต่ต้องตรวจสภาพเครื่องและอะไหล่เอง ส่วนเครื่องผลิตในไต้หวันสะดวกกว่าในแง่ระยะทางและการสื่อสาร เลือกตามผลิตภัณฑ์ กำลังการผลิต งบประมาณ และความต้องการบริการหลังการขาย ไม่มีคำตอบที่ตายตัว
เว็บไซต์ RHEON ระบุว่าสาขาไต้หวันตั้งอยู่ในเขต Neihu กรุงไทเป เป็นจุดให้บริการ ส่วนการสอบถามราคาเครื่องใหม่ดำเนินการผ่านช่องทาง RHEON ASIA
เครื่องทำซาลาเปาอัดรีดร่วมแป้งหมักและไส้เป็นแท่ง แล้วตัดและปิดปากเป็นลูกกลม ลายจีบทำโดยกลไกปิดปากหรืออุปกรณ์จับจีบ อุณหภูมิแป้ง แป้งนวล และความแข็งอ่อนของไส้เป็นตัวกำหนดอัตราของดี ความจุของตู้หมักและตู้นึ่งมักเป็นคอขวดของทั้งสายการผลิต
หมั่นโถวขาวทำได้ด้วยการแบ่งแล้วปั้นกลม หรือม้วนเป็นแท่งแล้วตัดท่อน ส่วนหมั่นโถวสองสีและหมั่นโถวสอดไส้ต้องใช้เครื่องห่อไส้ขึ้นรูป ฮวาจวนอาศัยการทาน้ำมัน ม้วนเป็นแท่ง แล้วบิด หยินซือจวนยากตรงที่เส้นเล็กต้องไม่ติดกันเป็นก้อน และหัวใจของกัวเปาคือปริมาณน้ำมันที่ทาตรงรอยพับ
น้ำซุปของเสี่ยวหลงเปามาจากวุ้นหนังหมูที่คลุกในไส้เนื้อ วุ้นหนังหมูเป็นของแข็งเฉพาะเมื่ออุณหภูมิต่ำ ไส้อุ่นขึ้นเมื่อใดก็จะรั่ว แป้งต้องบางแต่มีความเหนียว การปิดปากต้องแน่น จำนวนจีบกำหนดโดยกลไกปิดปากหรือจับจีบ ส่วน 18 จีบเป็นมาตรฐานความประณีตของงานมือ
โครงสร้างของบัวลอยไส้เหมาะกับเครื่องห่อไส้พอดี ความยากอยู่ที่แป้งข้าวเหนียวที่เหนียว นิ่ม และแข็งขึ้นเมื่อทิ้งไว้นาน ต้องอาศัยแป้งนวลกันติด แป้งสุก และการควบคุมสูตร ส่วนบัวลอยลูกเล็กไม่มีไส้ส่วนใหญ่ใช้การแบ่งแล้วปั้นกลม บัวลอยแบบกลิ้งแป้งอย่างหยวนเซียวก็มีเนื้อสัมผัสต่างออกไป
บัวลอยเผือกและบัวลอยมันเทศใช้เครื่องแบ่งตัดตามน้ำหนักอัดเป็นเส้นแล้วตัดเป็นท่อน ทุกลูกขนาดเท่ากัน จึงควบคุมเวลาต้มได้ง่าย สิ่งที่ตัดออกมาเป็นท่อนจากเส้น หากต้องการลูกกลมต้องปั้นกลมต่อ ปริมาณน้ำของเผือกบดและสัดส่วนแป้งมันสำปะหลังกำหนดว่าแป้งจะอัดออกได้ราบรื่นหรือไม่ และรอยตัดติดมีดหรือไม่
ลูกมันเทศทอดใช้เครื่องแบ่งตัดตามน้ำหนักตัดเป็นท่อนเล็กขนาดเท่ากัน แล้วคลึงกลมหรือใช้อุปกรณ์ปั้นกลมให้เป็นลูก ทอดแล้วจึงพองตัวสม่ำเสมอ ทำสดทอดสดไม่จำเป็นต้องแช่แข็ง ส่วนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งสำหรับขายส่งต้องโรยแป้งแล้วแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ก่อนลงกระทะไม่ต้องละลาย
ขนมไหว้พระจันทร์แบบกวางตุ้งคือแป้งหุ้มห่อไส้แล้วกดแม่พิมพ์ ช่วงแรกก็คืองานของเครื่องห่อไส้ ไข่แดงเค็มทั้งลูกต้องอาศัยอุปกรณ์ป้อนของแข็ง ส่วนแป้งพายชั้นของขนมเปี๊ยะไข่เค็มและขนมเปี๊ยะไส้ถั่วเขียวไวต่ออุณหภูมิ ชั้นแป้งถูกบีบเสียได้ง่าย ไส้แบ่งตามน้ำหนักด้วยเครื่องแบ่งตัดก่อนได้
ความเหนียวของโมจิมาจากแป้งข้าวเหนียว การขึ้นเครื่องต้องควบคุมด้วยแป้งนวลกันติด อุณหภูมิ และน้ำตาลในสูตร ไดฟุกุสตรอว์เบอร์รีต้องห่อผลไม้ทั้งลูก จึงต้องใช้อุปกรณ์ป้อนของแข็ง ส่วนหัวใจของโมจิไอศกรีมคือไอศกรีมต้องแข็งพอ และแป้งหุ้มยังนุ่มหลังแช่แข็ง
พายสับปะรดคือแป้งเนยห่อไส้สับปะรด ห่อเป็นลูกกลมแล้วใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมกดให้เรียบ อบไปพร้อมกับพิมพ์ ส่วนขนมเปี๊ยะไท่หยาง ขนมเปี๊ยะต้าเจี่ย และขนมเปี๊ยะเผือก เป็นแป้งพายชั้นห่อไส้ ไม่ว่าแบบใด การแบ่งไส้คือช่วงที่มอบให้เครื่องได้ง่ายที่สุดก่อน
โคร็อกเกะ ลูกทอดไส้ชีส และของทอดไส้เนื้อ ล้วนเป็นวัตถุดิบชั้นนอกห่อไส้ แล้วชุบแป้งทอด ช่วงหน้าที่ห่อไส้มอบให้เครื่องห่อไส้ได้ ช่วงท้ายเชื่อมต่อด้วยเครื่องโรยแป้ง เครื่องชุบแป้งเหลว และเครื่องคลุกเกล็ดขนมปัง การแช่แข็งแบ่งเป็นแช่แข็งแบบดิบและทอดล่วงหน้าแล้วแช่แข็ง 2 แบบ
ขอบคุณสำหรับคำสั่งซื้อ!
หมายเลขคำสั่งซื้อ ， จำนวนเงิน
ส่งอีเมลยืนยันไปยังกล่องจดหมายของคุณแล้ว
ร้านจะติดต่อคุณเรื่องวิธีชำระเงิน และจะเริ่มเตรียมสินค้าเมื่อได้รับชำระแล้ว
คำสั่งซื้อนี้เป็นแบบเก็บเงินปลายทาง ชำระที่ร้านสะดวกซื้อตอนรับสินค้า ไม่ต้องชำระล่วงหน้า
คำสั่งซื้อนี้เป็นแบบเก็บเงินปลายทาง ชำระกับพนักงานส่งของเมื่อสินค้ามาถึง ไม่ต้องชำระล่วงหน้า
กรุณาโอนเงินเข้าบัญชีนี้
ตะกร้าสินค้าว่างเปล่า
ดูคำสั่งซื้อของฉันใบเสร็จและการแจ้งเตือนการจัดส่งจะส่งไปที่อีเมลนี้
ร้านที่รับสินค้า
ยังไม่ได้เลือกร้าน
แผนที่จะเปิดในหน้าต่างใหม่ เมื่อเลือกแล้วจะกลับมาที่นี่โดยอัตโนมัติ
วิธีนี้เป็นแบบเก็บเงินปลายทาง ชำระที่ร้านสะดวกซื้อตอนรับสินค้า ไม่ต้องชำระออนไลน์
วิธีนี้เป็นแบบเก็บเงินปลายทาง ชำระกับพนักงานส่งของเมื่อสินค้ามาถึง ไม่ต้องชำระออนไลน์
ยอดรวมสุดท้าย (รวมค่าจัดส่งและส่วนลด) จะยืนยันเมื่อส่งคำสั่งซื้อแล้ว
เมื่อส่งคำสั่งซื้อ ถือว่าคุณยินยอมให้เราใช้ข้อมูลติดต่อที่กรอกเพื่อดำเนินการคำสั่งซื้อนี้ ดู นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายการคืนสินค้า
