景東と無量山：哀牢山と無量山の間

雲南の地図を開くと、中部のやや西寄りに、北西から南東へほぼ平行に延びる二本の山脈が見えます。西側が無量山、東側が哀牢山です。普洱市の景東イ族自治県はこの二つの山に挟まれており、瀾滄江は県の西側に深い谷を刻んでいます。茶好きの言う「無量山茶」は、たいていこの一帯から来ています。

無量山はどこにあるか

無量山は雲南省内にあり、大理州の南澗、そして普洱市の景東、鎮沅、景谷などを貫いています。主峰の猫頭山は景東県にあり、標高は3,306メートルです。山体は石灰岩と砂岩が中心で、森がよく保たれ、一年中雲霧に包まれています。多くの人が初めて「無量山」という名を聞くのは金庸の小説『天龍八部』ですが、現実の無量山は茶の山です。

無量山の北部は大理州南澗県にあり、南澗のお茶と下関沱茶の物語は徳宏、文山、大理、紅河、玉渓：保護範囲内のほかの茶区に書いています。

景東：二つの山に挟まれた県

景東イ族自治県は普洱市に属し、面積は4,455平方キロ、2020年の人口は約30.31万人、県政府は錦屏鎮にあります。清代にはここに景東直隷庁が置かれ、1913年に景東県となり、1985年12月20日に正式にイ族自治県が成立しました。

プーアル茶の地理的表示の保護範囲において、景東は普洱市の10の県・区の一つです。2008年の公告で挙げられた郷・鎮は、錦屏、文井、漫湾、大朝山東、花山、大街、太忠、龍街、文龍、安定、林街、景福、曼等で、県内13の郷・鎮すべてが範囲に含まれていることになります。保護範囲の完全な一覧は地理的表示の保護範囲：11州・市、75県・市・区をご覧ください。

景東茶の特色

景東の茶園は瀾滄江のほとりの谷から、無量山や哀牢山の中腹まで広がっており、台地茶もあれば、村の周りに点在する古い茶樹もあります。市場の景東茶は、よく「無量山」の名で登場します。

茶業界でよく聞く無量山茶の描写は次のとおりです。

• 香り：軽やかに立ち、花の香りや蜂蜜の香りを帯び、杯底の香りがはっきりしています。
• 茶湯の口当たり：柔らかく、きめ細やかで、口当たりが滑らかです。
• 苦渋：比較的控えめで、すぐに溶けます。
• 回甘：穏やかで長く続き、強烈ではありません。

これは全体的な印象です。同じ無量山茶でも、谷と高山、古樹と台地茶、春茶と秋茶では、飲んだ印象がそれぞれ違います。お茶を買うときは、どの郷・鎮の、どの季節のお茶かを確かめるほうが、「無量山」の三文字を見るだけより役に立ちます。

無量山茶と版納茶の違い

無量山は版納より北にあり、山が高く気温も涼しいため、茶樹の成長が少しゆっくりです。茶好きはこれを風味の違いの理由としてよく挙げます。勐海と易武の紹介は勐海と老班章と易武正山を、産地ごとの風味の言い方は勐海の味、易武の味、臨滄の味をご覧ください。

哀牢山でもお茶が採れるのか

採れます。哀牢山は雲嶺の支脈で、長さ約450キロ、幅15～30キロ、面積約1万平方キロ。大理、楚雄、玉渓、普洱、紅河の5つの州・市の16の県・区に広がっています。元江と阿墨江、把辺江の分水嶺で、最高峰の大雪鍋山北峰は標高3,165.9メートルです。1988年には哀牢山の北部に国家級自然保護区が設けられました。

哀牢山には茶にまつわる場所が少なくありません。

• 鎮沅の千家寨：保護区にはまとまった野生の茶樹があり、最も有名なのが千家寨の野生古茶王樹です。詳しくは鎮沅の千家寨：野生茶樹王をご覧ください。
• 茶馬古道：鎮沅和平鎮の哀牢山茶馬古道は全国重点文物保護単位に登録されており、玉渓の新平県にも哀牢山や鸚歌坡の茶馬古道遺跡があります。関連記事：茶馬古道。
• 両側の斜面の茶園：景東の東側、鎮沅、新平一帯の中腹にはどこも茶園があり、作られているのは主に曬青毛茶です。

無量山のお茶の楽しみ方

無量山茶は香りがすがすがしく、茶湯が柔らかいので、淹れ方は次のように加減するとよいでしょう。110ミリリットルの蓋碗に6～7グラム、95～100°Cのお湯で、最初の3煎は8～10秒で注ぎ出し、その後は1煎ごとに5秒延ばします。香りタイプのお茶は、注ぎ出したらすぐに蓋の香りを嗅ぎ、熱いうちに最初の一口を飲むのがおすすめです。産地を比べたいなら、無量山茶と勐海茶を一つずつ用意し、同じ条件で並べて飲むと、違いがとてもはっきりわかります。

よくある質問

Q：無量山はどこにありますか？
A：雲南中部のやや西寄りにあり、大理州の南澗と普洱市の景東、鎮沅、景谷などを貫いています。主峰の猫頭山は景東県にあり、標高は3,306メートルです。

Q：景東茶にはどんな特色がありますか？
A：茶業界ではよく、香りが軽やかに立ち、茶湯の口当たりが柔らかく、苦渋が少なめで、回甘が穏やかだと表されます。実際の風味は村、樹齢、季節によります。

Q：無量山茶と版納茶はどう違うのですか？
A：無量山はより北で、より高く、より涼しいため、お茶は一般に香りがすがすがしく茶湯が柔らかい印象です。勐海茶はたいてい濃く激しく、苦渋がはっきりしていて回甘が強く、易武茶は柔らかく甘めです。

Q：哀牢山でもお茶は採れますか？
A：採れます。鎮沅、景東、新平一帯の哀牢山の中腹にはどこも茶園があり、鎮沅の千家寨には有名な野生古茶樹もあります。