布朗山的五個寨子：老班章、新班章、老曼峨與它們的鄰居

說到布朗山，很多人只想到老班章。其實在勐海縣布朗山鄉，「班章」是一個行政村（村委會）的名字，下面有 5 個寨子：老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜。它們彼此相鄰，卻各有各的海拔、民族與茶的個性，是認識「山頭」最好的教材之一。

布朗山在哪裡

布朗山鄉位於西雙版納州勐海縣東南部，南邊與緬甸接壤，是以布朗族命名的鄉，鄉境面積約 1,016 平方公里，山區海拔大約在 1,000～2,200 公尺之間。這裡冬春多霧、早晚溫差大，夏秋雨季雨量充沛，古茶園散布在村寨周圍的山坡與林間。

班章村位在鄉境的東北部山區，面積約 166.74 平方公里，年均溫約 18～21°C，年雨量約 1,374 毫米。村委會設在新班章。

布朗山住著哪些民族

鄉名來自布朗族，布朗族被認為是雲南最早種茶、用茶的民族之一，老曼峨、曼新龍等寨子都是布朗族寨。不過在班章村裡，人數最多的反而是哈尼族，當地自稱或被稱為「愛尼人」，老班章、新班章都是哈尼族村寨。此外鄉內也有拉祜族的寨子。

依哈尼族的遷徙口述，愛尼人祖先多次搬遷後，在布朗族讓出的山林旁定居，再陸續分出新寨子。布朗族的茶俗可以讀布朗族的茶俗。

班章五寨一覽

這些都是常見說法，各資料數字不一，只能當作大方向。

老班章：被追捧的那一寨

老班章是五寨裡名氣最大的，村民以哈尼族為主，海拔約 1,600～1,900 公尺，古茶園面積在各資料中從 4,000 多畝到 5,000 多畝都有。老班章茶最常被形容為「霸氣」：入口厚重、苦感明顯但化得快，嚥下後甜感從喉嚨往上湧，持久不散。有媒體報導 2017 年時，老班章全村只有 100 多戶人家，市場上冠上「班章」的茶卻非常多。完整介紹在勐海與老班章。

新班章：一山之隔的鄰居

新班章與老班章直線距離約 7 公里，中間隔著一座山。建寨年份有兩種說法：常見的一說是 1950 年前後由老班章部分村民遷出建立；另一說依愛尼人的遷徙口述，認為新班章所在地在 1852 年就已有人定居，甚至比老班章更早。新班章茶甜感較明顯、苦澀略輕，茶氣與喉韻一般認為不如老班章深。詳見新班章：老班章的鄰居。

老曼峨：布朗族的古寨

老曼峨是布朗山歷史最久、規模最大的布朗族寨子之一，寨中佛寺石碑記載的建寨年代被推算為傣曆紀元之初，也就是公元 7 世紀，距今 1,300 多年。老曼峨茶以「苦」聞名，苦味來得直接，化得也快；寨子裡也有苦味輕的「甜茶」，同一個寨子就有兩種面貌。詳見老曼峨：布朗族古寨的苦茶與甜茶。

壩卡囡與壩卡竜在哪裡

壩卡囡、壩卡竜都屬於班章村委會，位在老班章、新班章所在的同一片山區，是五寨中名氣較小的兩個。各資料對兩寨的民族記載不一，一說以哈尼族為主，也有茶書記為拉祜族寨子。

茶友的普遍印象是：壩卡囡的茶走老班章那一路，濃度與力道稍輕；壩卡竜則更清、更柔一些。原料價格相對親切，但也容易被拿來混充老班章，買的時候要問清楚。

布朗山的其他村寨

班章村以外，布朗山鄉還有許多產茶的寨子，例如布朗族寨子曼新龍，以及班盆，還有鄉南部靠近邊境的幾個村子，海拔、風格各不相同。延伸閱讀：布朗山南部的村寨。

常被一起提到的南糯山則是另一座獨立的茶山。

苦化甘：布朗山茶的核心

布朗山的茶常被形容「苦」，但茶友真正在乎的是苦之後的那一段：

• 苦來得直接：入口就感受到，集中在舌面。
• 化得快：好的布朗山茶，苦味在幾秒內退去，不會一直停在口中。
• 甘回得猛：嚥下後甜感從喉嚨往上湧，兩頰開始生津。

延伸閱讀：苦與澀、回甘與生津。

怎麼泡布朗山的茶

• 110 毫升蓋碗放 6～7 克，比平常少一點；
• 用沸水，前 3 泡 5～10 秒快速出湯；
• 苦澀太集中，水溫放到 90°C 左右，或沿碗邊注水。

拿臨滄冰島的冰島老寨龍珠對照著喝，最能體會普洱剛柔兩端的距離。

常見問題

問：班章村有哪五個寨子？
答：老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜，同屬勐海縣布朗山鄉班章村委會，茶友稱為「班章五寨」。

問：布朗山住的是布朗族嗎？
答：布朗山鄉以布朗族命名，老曼峨等是布朗族寨；但老班章、新班章是哈尼族（愛尼人）村寨，鄉內也有拉祜族。

問：老班章和新班章差在哪？
答：兩寨相鄰、同為哈尼族，風格接近；一般認為老班章茶氣更強、喉韻更深，新班章甜感較顯、整體稍柔。