新班章:老班章的鄰居
在布朗山,老班章的光芒太亮,常讓人忽略隔壁的新班章。兩個寨子同屬班章村委會、同為哈尼族村寨,直線距離只有約 7 公里,中間隔著一座山。很多人第一次喝新班章,會驚訝它跟老班章有幾分像,又帶著自己的甜。
新班章在哪裡
新班章位於西雙版納州勐海縣布朗山鄉的東北部,屬於班章村,而且班章村委會就設在這裡。寨子與茶園的海拔一般記為約 1,600 公尺,和老班章的 1,600~1,900 公尺相比略低一些。
班章村共有 5 個寨子:老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜,彼此相鄰,環境相似(布朗山的五個寨子)。一份常被引用的地方資料記載,新班章約有 78 戶、380 多人,古茶園約 1,380 畝(約 92 公頃);老班章的古茶園面積,各資料則從 4,000 多畝到 5,000 多畝都有,大約是新班章的 3~4 倍。
新班章是哪一年建寨的
這個問題有兩種說法,差了將近 100 年:
- 常見說法:新班章又叫「上班章」,是老班章部分村民在 1950 年前後遷出、另外建立的寨子,所以叫「新」班章。不少茶書與茶商資料都採用這個說法。
- 另一說:根據哈尼族愛尼人的遷徙口述,愛尼人的祖先輾轉多次搬遷,19 世紀中期先在布朗族讓出的「班章老寨」一帶落腳;1852 年前後,一部分人遷到今天新班章所在的地方;到 1943 年,又有人從老寨遷到今天老班章所在的地方。照這個說法,新班章的聚落反而比老班章更早。
兩種說法的共同點是:老班章、新班章都是愛尼人從更早的「班章老寨」陸續分出去的聚落,名字裡的「老」「新」,不一定等於建寨的先後。茶界一般仍以「老班章是老寨、新班章是新寨」來理解,看到不同年份時,知道有這兩個版本就好。
新班章與老班章差在哪
| 項目 | 老班章 | 新班章 |
|---|---|---|
| 民族 | 哈尼族(愛尼人) | 哈尼族(愛尼人) |
| 海拔(常見說法) | 約 1,600~1,900 公尺 | 約 1,600 公尺 |
| 古茶園面積 | 各資料 4,000 多~5,000 多畝 | 約 1,380 畝 |
| 樹齡印象 | 較老 | 普遍比老班章稍年輕 |
| 茶的個性 | 茶氣強、苦化甘快、喉韻深 | 甜感較顯、苦澀較輕、喉韻稍淺 |
| 名氣與價格 | 最高 | 明顯較低 |
新班章茶的風格
新班章茶有班章一系的骨架,但整體比老班章溫和:
- 香氣:茶友常說帶花香、蘭香,聞起來比老班章清揚一些。
- 滋味:入口有苦,但苦得輕、化得快,甜感比老班章出來得早、持續得久。
- 湯感:飽滿有份量,不算薄,但不如老班章那樣厚重壓口。
- 喉韻與茶氣:一般認為比老班章淺,回甘也較柔和,不像老班章那樣猛地往上衝。
所以有人說:想認識班章風格,又怕被老班章「衝」到,新班章是很好的入口。苦與回甘的道理可以讀苦與澀。
價格為什麼比老班章低
新班章的茶價明顯低於老班章,原因不只一個:
- 名氣先後:老班章較早被市場與大廠推為「王」,需求集中在這個名字上。
- 古樹資源:老班章古茶園面積大、老樹多,最頂級的原料比例高。
- 風格差異:老班章的茶氣與喉韻更強,正是收藏者最看重的特質。
- 稀有度:老班章的名字太值錢,真正寨內原料更顯稀少,價格被進一步推高。
價差裡有品質的成分,也有名氣與稀有度的成分。對只想喝好茶的人來說,新班章反而是性價比不錯的選擇。價格的組成可以讀普洱茶的價格怎麼來。
買新班章要注意什麼
- 確認是寨子還是村委會:「班章」可以指整個班章村,寫「班章茶」不等於老班章或新班章。
- 問清楚樹齡與季節:新班章也有台地茶與小樹,古樹春茶與一般茶差很多。
- 小心混名:新班章原料有時被當成老班章賣,價格與「老班章」差太多時,多問一句來源。
確認產地的方法可以讀怎麼確認山頭產地。
怎麼泡新班章
新班章比老班章溫和,但仍是勐海的濃茶:
- 110 毫升蓋碗放 6~7 克;
- 沸水沖泡,前 3 泡 8~10 秒出湯;
- 第 4 泡以後每泡加 5 秒左右;
- 出湯後先聞蓋香,再趁熱喝,留意甜感什麼時候浮上來。
常見問題
問:新班章跟老班章是同一個村嗎?
答:同屬布朗山鄉班章村委會,但是兩個不同的寨子,直線距離約 7 公里,隔著一座山。
問:新班章是哪一年建寨的?
答:常見說法是 1950 年前後由老班章部分村民遷出建立;另一說依愛尼人遷徙口述,認為 1852 年前後就已在此定居。
問:新班章的茶好喝嗎?
答:新班章有班章一系的骨架,甜感更明顯、苦澀較輕,適合想認識班章風格又怕太衝的人。
問:新班章為什麼比老班章便宜?
答:名氣、古樹資源、茶氣強度與稀有度都不如老班章,市場需求集中在老班章,價格就拉開了。