布朗山南部:曼新竜、章家三隊、曼糯與吉良
提到布朗山,多數人先想到老班章,但班章只是布朗山鄉的一個村委會。山的西北邊、南邊靠近緬甸的林子裡,還散落著許多布朗族、哈尼族、拉祜族的寨子,古茶樹一樣長得很好,只是名氣沒有班章那麼響。常在茶單上出現的名字有曼新竜、章家三隊、吉良、曼囡,還有常被一起提起的曼糯。
布朗山不只有班章
布朗山布朗族鄉在勐海縣南部,面積約 1,016 平方公里,是全中國唯一的布朗族鄉,布朗族約占全鄉人口的 64%。全鄉下轄 7 個村委會:勐昂、班章、章家、曼囡、曼果、新竜、結良。
茶界常引用的數字是,布朗山的栽培型古茶園約 9,500 畝(1 畝約 667 平方公尺),主要集中在 3 個地方:東邊的班章村委會、南邊靠近鄉政府的勐昂一帶,以及西北邊靠近打洛的結良村委會。班章五寨的故事在布朗山的五個寨子和勐海與老班章裡有詳細介紹。
曼新竜:西北邊的布朗族老寨
曼新竜(茶界也寫作曼新龍、曼興龍)屬於布朗山鄉的新竜村委會,在鄉的西北邊,離鄉政府約 25 公里。「竜」在傣語地名裡有「大」的意思。
曼新竜是布朗族聚居的寨子,古茶園多半分布在寨子周圍的山坡上。茶商常說的海拔範圍是 1,500~1,900 公尺,同一個村委會裡也有海拔低很多的寨子,所以「曼新竜」三個字背後的茶,不見得出自同一片坡。
曼新竜茶的特點,茶友的描述大致是:
- 苦感明顯、化得快:帶著布朗山共有的苦底,苦過之後甜感上來得不慢。
- 香氣偏蜜香、山野氣:不是飄在杯面的花香,而是沉在湯裡的甜香。
- 湯感厚、耐泡:條索肥壯,泡到後段仍有滋味。
一句話形容,它是「沒那麼霸道的布朗山」。
章家三隊:靠近邊境的「小班章」
章家三隊是一個自然村,屬於布朗山鄉的章家村委會,位在鄉的南邊,離章家村委會約 3 公里、離鄉政府約 18 公里,南邊就是緬甸。地名資料記載它的海拔約 1,100 公尺,年平均氣溫 18~21°C。
章家三隊是從章家老寨分出來的寨子,世代住著布朗族。「章家」原本叫「章展」,後來讀音轉變才寫成現在的樣子。
茶界給章家三隊取了個「小班章」的外號,意思是它的茶同樣有布朗山的力道:茶湯飽滿、苦感明顯、回甘快。海拔比老班章低了不少,茶友也常說它的湯更厚、香氣更熟一點,喝起來沒有班章那麼高揚。
吉良與曼囡
吉良是茶界的寫法,行政上的名字是「結良」村委會,在布朗山鄉的西北邊,靠近打洛。1984 年設結良鄉,1987 年改為村公所,2000 年起稱結良村委會;2003 年調整時,原本屬於曼囡村委會的曼龍寨也劃了進來。吉良是布朗山 3 片主要古茶園之一,茶友常說吉良的茶苦澀比較輕,香氣柔一些。
曼囡是傣語地名,「曼」是寨子,「囡」是小。曼囡村委會與章家、新竜、結良相鄰,曼囡老寨、曼囡新寨都產茶,風格介於曼新竜與吉良之間。
曼糯:其實在勐海最北端
曼糯常和布朗山的寨子放在一起講,因為住在那裡的也是布朗族,種茶的歷史同樣很長。不過按行政區劃,曼糯屬於勐往鄉勐往村委會,在勐海縣的最北端,離縣城 100 多公里,和布朗山中間隔著大半個勐海。
曼糯的海拔約 1,200~1,300 公尺,古茶園面積約 1,000 畝以上,有幾十株樹齡 300~500 年的茶樹。曼糯茶最常被提到的是蜜香,湯色金黃、口感甜滑,茶界有「勐海第一香」的說法。它的苦澀比布朗山的寨子輕,喜歡香氣的人很容易愛上。
這些寨子的茶性價比如何
和班章相比,這幾個寨子的茶價格明顯親民,原因很單純:
- 名氣:班章的名字本身就是溢價,其他寨子沒有這層光環。
- 產量:布朗山的古茶園有好幾千畝,班章以外的寨子加起來產量不小,供給比較充足。
- 風格接近:曼新竜、章家三隊都有布朗山的骨架,想體會「苦底、回甘快、湯厚」這種勐海風格,用它們入門很划算。
要留意的是,名氣小也代表標示比較鬆散,「布朗山古樹」可能來自鄉內任何寨子,也可能混了台地茶。挑選時可以先買小樣試喝,看看苦感化得快不快、葉底是否肥厚有彈性。判斷方法可以參考怎麼確認茶的山頭產地與普洱茶的價格由什麼決定。
怎麼喝出差別
布朗山的茶個性強,泡的時候投茶量可以少一點,110 毫升蓋碗放 6~7 克,前幾泡 5~10 秒就出湯。如果手邊有兩三個寨子的茶,可以同時用同樣的茶量、水溫來比較:曼新竜的甜、章家三隊的厚、吉良的柔、曼糯的蜜香,並排喝最容易分出來。方法可以看對比品飲。
常見問題
問:布朗山除了班章還有哪些寨子?
答:布朗山鄉有勐昂、班章、章家、曼囡、曼果、新竜、結良 7 個村委會。班章以外,茶界常聽到的有曼新竜、章家三隊、吉良(行政名結良)、曼囡等寨子。
問:曼新竜茶有什麼特點?
答:曼新竜在布朗山西北邊,是布朗族寨子。茶有布朗山的苦底但化得快,香氣偏蜜香,湯厚耐泡,比老曼峨溫和。
問:章家三隊在哪裡?
答:在布朗山鄉南邊的章家村委會,離鄉政府約 18 公里,靠近緬甸邊境,海拔約 1,100 公尺,是布朗族寨子,茶界稱它「小班章」。
問:曼糯是布朗山的嗎?
答:曼糯住的是布朗族,但行政上屬於勐海縣最北端的勐往鄉,海拔約 1,200~1,300 公尺,以蜜香聞名。
問:這些寨子的茶性價比高嗎?
答:價格比班章親民很多,風格又有布朗山的力道,很適合拿來認識勐海茶。只是標示比較鬆散,建議先買小樣試喝。