攸樂：基諾山與基諾族

2026 年 07 月 14 日

產區

古六大茶山裡，攸樂是唯一一座不在勐臘縣的茶山。它今天叫基諾山，是基諾族世代生活的地方。從清代設在山上的官署，到基諾族的涼拌茶與茶祖傳說，攸樂的茶和這裡的人、這裡的歷史緊緊纏在一起。

攸樂山就是基諾山嗎

是的。「攸樂」是過去漢語對「基諾」的音譯，基諾族的先民住在這座山上，漢文文獻就把這座山叫攸樂山。後來民族名稱統一寫成「基諾」，山也跟著叫基諾山；茶界談古六大茶山時，則習慣沿用清代文獻裡的「攸樂」。

今天的攸樂山位於雲南西雙版納州景洪市的基諾山基諾族鄉，鄉的面積約 622.90 平方公里，下轄新司土、巴亞、司土、巴來、洛特、巴卡、茄瑪 7 個村委會。茶界常引用的海拔範圍是 575～1,691 公尺，屬於古六山裡偏低、溫暖濕潤的茶區。

古茶園的面積，各家估算略有不同，常見的說法是百年以上的古茶園約 2,700～2,900 畝。

這要從「古六大茶山」與「今天的縣界」是兩套不同的概念說起。

古六大茶山是清代茶葉產區的名稱，檀萃在 1799 年成書的《滇海虞衡志》裡列出攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒，當時還沒有今天的縣。
今天的縣界是 20 世紀以後依行政需要劃定的。基諾山緊鄰景洪市區，往來最方便的也是景洪，基諾族鄉就設在景洪市之下；倚邦、革登、莽枝、蠻磚則同屬勐臘縣象明鄉，易武在勐臘縣易武鎮。

其實攸樂在清代就有自己獨特的行政地位。雍正七年（1729 年）設普洱府時，朝廷在攸樂山上設了攸樂同知，派駐綠營兵，管理茶山的治安與稅收；到雍正十三年（1735 年），攸樂同知才遷到思茅。攸樂因此也是清代官府最早在六大茶山派駐官員的地方之一。清代的普洱府設置，可以讀清代普洱府。

基諾族在 1979 年由國務院正式確認為單一民族，是中國第 56 個被確認的民族。2020 年人口普查時，基諾族人口為 26,025 人，主要聚居在基諾山。

茶在基諾族的生活裡無所不在：

涼拌茶：基諾族傳統的吃茶方式。把新鮮茶葉揉碎，加上辣椒、鹽、香料等拌著吃，是一道菜，也是待客的心意。
茶祖傳說：基諾族流傳著孔明南征時與他們祖先的故事，有一說是孔明留下的人在這裡定居，孔明也被視為帶來茶樹的人。這類傳說在古六大茶山很普遍，革登的茶王樹也被說成孔明所種。
種茶與賣茶：明清之際，攸樂茶吸引了漢族商人進山收茶，茶葉成了基諾族與外界往來的重要物產。

基諾山的老寨裡，洛特老寨、巴卡老寨、巴坡、扎呂等都被列入中國傳統村落名錄，走在寨子裡，還能看到茶與日常生活的連結。更多雲南各民族的茶俗，在雲南民族茶俗。

攸樂茶的評價，茶友的描述大致是：

所以攸樂常被形容為古六山裡「最有勁」的一座：不像易武那樣柔，而是先有苦澀、再有快速的回甘。喜歡勐海茶的人，喝攸樂常會覺得熟悉。勐海茶的風格可以對照老班章。

沖泡時建議 110 毫升蓋碗放 5～6 克，茶量比易武少一點，沸水沖，前 3 泡 8～10 秒出湯，苦澀就不會堆積。

攸樂茶和基諾山茶是同一種嗎？ 是。攸樂是基諾的舊譯名，攸樂茶就是基諾山茶。

攸樂為什麼是古六大茶山中唯一不在勐臘縣的？ 古六大茶山是清代的產區名稱，今天的縣界是後來劃的；基諾山緊鄰景洪市區，基諾族鄉設在景洪市之下，所以攸樂屬於景洪市。

基諾族什麼時候被確認為單一民族？ 1979 年，是中國第 56 個被確認的民族。

攸樂茶苦嗎？ 比易武、蠻磚明顯一些，但回甘快、生津好。古六山其他五座的介紹在古六大茶山與易武。