蠻磚：曼林、曼莊與八總寨

蠻磚是古六大茶山裡古茶樹保存得最好的一座，茶湯甜潤、苦澀輕，風格和鄰近的易武有幾分相像，名氣卻小了一截。對想喝古六山茶、又希望預算親民一點的人，蠻磚常常是茶友口中的「好選擇」。

蠻磚在哪裡

蠻磚位於雲南西雙版納州勐臘縣象明彝族鄉的南部，東接易武，北連倚邦，在六大茶山中位置居中。茶山面積約 300 平方公里，古茶樹分布在海拔約 565～1,540 公尺之間。

今天的蠻磚茶區主要在象明鄉的曼莊、曼林兩個村委會，產茶的寨子包括曼林、曼莊、曼遷、八總寨、瓦龍等，其中曼林與曼莊的古茶樹最集中。

「蠻磚」這個名字的由來有兩種說法：一說和孔明的傳說有關，說孔明在這裡埋過磚；另一說認為來自傣語，意思是「大寨子」。和許多茶山地名一樣，兩種說法都在流傳，沒有定論。

蠻磚的歷史

從明末到清末，曼莊一直是蠻磚茶山的茶葉集散地與中心大寨。茶界常引用的說法是，清代蠻磚的茶園超過萬畝，曼莊、曼林、曼遷、八總寨都是當時的大茶村。

清末民國以後，戰亂與茶葉貿易衰退讓蠻磚和其他古六山一樣，茶園荒廢、人口減少，曼莊這個昔日大寨後來只剩下 20 多戶人家。也正因為長期少有人大規模開發，蠻磚的古茶樹反而在森林裡保存了下來。

曼林、曼莊的茶

曼林：蠻磚茶園最多的地方，也是古茶園保存最好的地方。大曼林一帶的古茶園面積在 1,000 畝以上，平均樹齡一般認為在 300 年以上。曼林的古茶樹與森林混生，近年當地還在茶園裡套種黃花梨、印度紫檀、沉香等珍貴林木，並修了約 600 公尺的觀光步道。市面上標示「曼林」的茶，通常是蠻磚裡最受注意的一款。

曼莊：蠻磚的中心大寨，歷史上的集散地。曼莊村委會下有 50 多個寨子，幾乎寨寨有茶，多的人家有幾百畝，少的也有幾十畝。曼莊寨子多、茶園分散，茶的來源範圍也比較廣。

八總寨、曼遷、瓦龍：過去都是大茶村，今天規模較小，常見的是和曼莊、曼林的茶一起被歸在「蠻磚」名下販售。

整座蠻磚茶山現存的古茶園，有一種說法是約 2,930 畝，是古六大茶山中古樹資源保存最好的茶區之一。

蠻磚茶的風格

蠻磚是大葉種茶區，芽葉肥厚、茸毛多，做出來的茶條索黑亮、粗長。喝起來的印象是：

• 湯色：新茶黃綠到金黃，明亮。
• 滋味：質厚香滑，苦澀較輕，舌面微苦但化得快。
• 甜感：湯中帶甜，甜香濃郁持久。
• 回甘：回甘快而且持久。
• 香氣：比易武沉一些，偏深沉的甜香。

所以很多茶友說蠻磚「像易武」：同樣柔甜、苦澀低，只是香氣沉一點、湯感厚一點。存放幾年後，蠻磚的甜與厚會更明顯。易武的風格在易武總覽，兩者並排喝很有意思。

為什麼蠻磚茶比較便宜

和易武、倚邦相比，同等級的蠻磚茶價格通常較低，原因大致有幾個：

• 名氣：易武有號級老茶的歷史光環，倚邦有曼松貢茶，蠻磚的名氣在市場上相對低調。
• 產量：蠻磚古茶園保存得好、面積大，原料供應比曼松、革登這種稀少的產區充足。
• 市場曝光：2000 年代普洱市場熱起來時，蠻磚沒有像老班章、冰島那樣被大力推廣，價格也就沒有被推高。
• 定位：蠻磚緊鄰易武，風格又相近，常被當成「易武周邊」來談，自己的名字比較晚才被茶友熟悉。

價格較低不代表品質較差，主要是市場熱度與名氣的差別。想進一步了解影響普洱價格的因素，可以讀普洱茶的價格怎麼來。

常見問題

蠻磚茶和易武茶像嗎？ 很像。兩者都柔甜、苦澀低，蠻磚的香氣較沉、湯感較厚，易武的香氣較揚、湯感較柔。

曼林和曼莊哪個比較好？ 各有特色。曼林古茶園保存最好，常被視為蠻磚的代表；曼莊是歷史上的中心大寨，寨子多、範圍廣。哪個好，還是要看每一批茶的實際表現。

蠻磚屬於哪裡？ 蠻磚在西雙版納州勐臘縣象明彝族鄉南部，是古六大茶山之一。六山的整體介紹在古六大茶山與易武。

蠻磚茶適合存放嗎？ 適合。蠻磚茶湯感厚、甜度高，存放幾年後甜與厚會更明顯。