雨林古樹茶
中国各地のお茶の問屋街では、緑の看板に「古樹茶なら雨林」と書かれた店舗をよく見かけます。これが雨林古樹茶です。国営茶工場から歩んできた老舗ブランドと比べると、雨林は2010年代に誕生した新しいブランドで、最初から「古樹茶」を名前に掲げています。
雨林古樹茶とはどんなブランドか
雨林古樹茶は勐海雨林古茶坊茶葉有限責任公司に属しています。会社の公式サイトの紹介によれば：
- 設立時期：2013年8月に登記・設立され、同じ年に最初の製品を発売しました。設立前の2009〜2012年には、チームが西双版納の各茶山を訪ね歩き、古茶樹の資源を調査し、製茶の基準を定めました。
- 本社：雨林荘園。西双版納州勐海県勐宋郷曼邁村にあり、500ムー（約33ヘクタール）余りの敷地に精製生産センターと倉庫があります。全国の販売センターは広州にあります。
- ブランド：「雨林古茶坊」と「雨林古樹茶」の二つのブランド名を持ちます。「雨林古茶坊」の商標は2015年に誕生し、2022年に国家知識産権局から著名商標として保護範囲の拡大が認められました。
- 規模：公式サイトによれば世界の店舗数は4,000店を超え、製品は古樹のプーアル生茶・プーアル熟茶・古樹紅茶・古樹白茶にわたります。
本社のある勐宋は勐海県の重要な茶山の一つで、関連する紹介は勐宋：那卡、保塘と滑竹梁子をご覧ください。
雨林はどんな製品で知られているか
雨林でもっとも特徴的なのは、古樹茶の味の分類の仕方です。公式サイトによれば、製品の原料はすべて樹齢百年以上の古樹茶を選び、「苦茶・甜茶・苦甜茶」の3つの味のタイプを製造の基準にしています。
- 苦茶：口に含むと苦みがはっきりしていて、すぐに消えていくもの。布朗山一帯の原料によく見られます。
- 甜茶：苦みが軽く甘みが強く、お茶の口当たりが柔らかいもの。
- 苦甜茶：苦みと甘みが交じり合い、層が豊かなもの。
この3つの味のタイプは、西双版納の古茶園の実情に呼応しています。たとえば老曼峨は、同じ村の中に苦茶と甜茶の二種類の茶樹があることで知られています。雨林は古樹茶のアーカイブ館も設けており、公式サイトによれば、さまざまな山頭・村・年代・季節の古樹茶のサンプルを30,000点以上収蔵しています。
製品は「年份古樹茶」を軸とし、毎年一つのシリーズを発売して2013年から続けています。帕沙や賀開など山頭の名前を冠した製品や、布朗山・班章茶区の大樹茶もあります。
雨林の製品ラインの階層
雨林の製品はいくつかのラインに分かれ、日常用から収集用まで位置づけが異なります。
| 製品ライン | 位置づけ |
|---|---|
| 集合店シリーズ | 日常に飲む古樹の生茶・熟茶・紅茶・白茶で、淹れやすい箱入りやセットも含む |
| 伝統シリーズ（年份古樹茶） | 毎年一シリーズの餅茶と沱茶で、ブランドの主力 |
| 山頭・大樹の製品 | 帕沙・賀開・布朗山・班章などの産地の名を冠し、原料の等級が高く、製品ラインの上位 |
| オーダーシリーズ | 企業や特定の相手のためにあつらえる製品 |
全体として、雨林の価格帯は日常の常飲茶から高級な山頭の大樹茶まで幅広く、階層は主に山頭・樹齢・原料の等級で決まっています。価格がどう決まるかはプーアル茶の価格はどう決まるかをお読みください。
雨林と古樹茶の位置づけ
雨林はブランドのすべてを「古樹茶」に賭けており、名前、スローガン、製品の分類もすべてこの点を中心にしています。公式サイトには国内外の有機認証も掲げられています。
お茶を飲む側にとって、「古樹」という言葉自体が具体的な説明を必要とします。樹齢何年から古樹と呼ぶのか、原料が本当に古樹から来ていることをどう確かめるのかについて、業界に統一された基準はありません。より確かなやり方は、ブランドが産地・村・摘採の季節をはっきり書いているかを確かめ、そのうえで自分の感覚でお茶の厚み、回甘、煎の持ちを判断することです。古樹・大樹・台地茶の違いは古樹・大樹・台地茶の分け方を、見分け方は古樹茶と台地茶の見分け方をご覧ください。
選ぶときに見るポイント
- シリーズと年代を見る：同じ古樹茶でも、集合店シリーズと年份シリーズでは位置づけが違います。年代は包装の製造日で判断します。
- 山頭と味のタイプを見る：苦みの後の回甘が好きな人は苦茶や苦甜茶から、苦いのが苦手な人はまず甜茶タイプを試してみましょう。
- 販路を見る：雨林には正規店舗と公式のオンライン販路があり、正規の販路から買うほうが安心です。
よくある質問
雨林古樹茶はどこの会社のものですか？ 勐海雨林古茶坊茶葉有限責任公司で、2013年8月に設立され、本社は西双版納の勐海県勐宋郷にあります。
雨林はどんな製品で知られていますか？ 古樹のプーアル茶が中心で、苦茶・甜茶・苦甜茶の3つの味のタイプで分類し、毎年年份古樹茶のシリーズを発売しています。
雨林のお茶はすべて古樹茶ですか？ 公式サイトによれば、原料はすべて樹齢百年以上の古樹茶で、製品は生茶・熟茶・紅茶・白茶にわたります。
雨林のお茶の価格帯は？ 日常に飲む集合店シリーズから、山頭の大樹茶の高級品まであり、階層は主に山頭・樹齢・原料の等級で決まります。
雨林と大益の違いは？ 大益は国営勐海茶廠に由来しブレンドの配合で知られます。雨林は2013年設立の新しいブランドで、古樹茶と山頭の風味を主力にしています。