雨林古樹茶

在中國各地的茶葉街，常能看到綠色招牌、寫著「古樹茶，喝雨林」的門市，這就是雨林古樹茶。比起從國營茶廠一路走來的老品牌，雨林是 2010 年代才成立的新品牌，從一開始就把「古樹茶」放在名字裡。

雨林古樹茶是什麼品牌

雨林古樹茶屬於勐海雨林古茶坊茶葉有限責任公司。依公司官網的介紹：

• 成立時間：2013 年 8 月註冊成立，同年推出第一批產品；成立前的 2009～2012 年，團隊走訪西雙版納各茶山，考察古茶樹資源、訂定製茶標準。
• 總部：雨林莊園，位於西雙版納州勐海縣勐宋鄉曼邁村，佔地 500 多畝，有精製生產中心與倉儲；全國營銷中心設在廣州。
• 品牌：分設「雨林古茶坊」與「雨林古樹茶」兩個品牌名，「雨林古茶坊」商標在 2015 年誕生，2022 年獲國家知識產權局同意作為馳名商標擴大保護。
• 規模：官網寫全球門店超過 4,000 家，產品涵蓋古樹普洱生茶、古樹普洱熟茶、古樹紅茶與古樹白茶。

總部所在的勐宋，是勐海縣的重要茶山之一，相關介紹見勐宋：那卡、保塘與滑竹梁子。

雨林以什麼產品出名

雨林最有辨識度的，是它對古樹茶口味的分類方式。官網寫明，產品原料都選用樹齡百年以上的古樹茶，並以「苦茶、甜茶、苦甜茶」3 種味型作為製作基準：

• 苦茶：入口苦感明顯、化得快，常見於布朗山一帶的原料；
• 甜茶：苦感輕、甜度高，湯水柔和；
• 苦甜茶：苦與甜交織，層次較多。

這 3 種味型呼應了西雙版納古茶園的實際情況，例如老曼峨就以同一個寨子裡有苦茶、甜茶兩種茶樹而聞名。雨林還建立了古樹茶檔案館，官網寫已收錄 30,000 份以上、來自不同山頭、村寨、年份與季節的古樹茶樣本。

產品方面，雨林以「年份古樹茶」為主軸，每年推出一個系列，從 2013 年一路延續；也有以山頭命名的產品，如帕沙、賀開，以及布朗山、班章茶區的大樹茶。

雨林的產品線層級

雨林的產品分成幾條線，定位由日常到收藏：

整體來說，雨林的價格帶從日常口糧到高階山頭大樹茶都有，層級主要由山頭、樹齡與原料等級決定。價格怎麼形成，可以讀普洱的價格怎麼來。

雨林跟古樹茶的定位

雨林把品牌整個押在「古樹茶」上，名字、標語與產品分類都圍繞這一點。官網也列出國內與國際的有機認證。

對喝茶的人來說，「古樹」本身是一個需要具體說明的詞：樹齡多少算古樹、怎麼確認原料真的來自古樹，業界並沒有一致的標準。比較實在的做法是看品牌是否寫清楚產區、村寨與採摘季節，再用自己的感官判斷湯水的厚度、回甘與耐泡度。古樹、大樹、台地茶的分別見古樹、大樹、台地茶怎麼分，辨識方法見古樹茶與台地茶怎麼分辨。

選購時可以看什麼

• 看系列與年份：同樣叫古樹茶，集合店系列與年份系列的定位不同；年份以包裝上的生產日期為準。
• 看山頭與味型：喜歡苦後回甘的人，可以從苦茶、苦甜茶開始；怕苦的人可以先試甜茶型。
• 看通路：雨林有授權門店與官方網路通路，從授權通路購買比較有保障。

常見問題

雨林古樹茶是哪家公司的？ 勐海雨林古茶坊茶葉有限責任公司，2013 年 8 月成立，總部在西雙版納勐海縣勐宋鄉。

雨林以什麼產品出名？ 以古樹普洱為主，用苦茶、甜茶、苦甜茶 3 種味型分類，每年推出年份古樹茶系列。

雨林的茶都是古樹茶嗎？ 官網寫原料均為樹齡百年以上的古樹茶，產品涵蓋生茶、熟茶、紅茶與白茶。

雨林茶的價格帶如何？ 從日常飲用的集合店系列，到山頭大樹茶的高階產品都有，層級主要看山頭、樹齡與原料等級。

雨林跟大益有什麼不同？ 大益源自國營勐海茶廠、以拼配配方聞名；雨林是 2013 年成立的新品牌，主打古樹茶與山頭風味。