内票と大票：餅茶と茶筒に入った説明書
伝統的なプーアル茶の餅茶には、紙が一枚だけ付いているわけではありません。外側には綿紙、茶葉の中には内飛が圧し込まれ、綿紙と餅茶の間にはさらに説明書きの紙が挟まれていることがよくあります。これが「内票」です。さらに外側では、7枚を重ねて一筒、12筒をまとめて一件とし、筒の中や件にもそれぞれ紙が付いています。茶業界ではこれを「筒票」または「大票」と呼びます。こうした紙は説明書のように、お茶の来歴を一層ずつ伝えてくれます。
内票：綿紙の中に挟まれた紙
内票は茶葉に圧し込まず、綿紙と餅茶の間に単独で入れられた紙で、内飛より大きく、たいてい餅茶とほぼ同じ幅があります。よく書かれている内容は次のとおりです。
- 茶工場または会社の正式名称
- ブランドの商標
- 茶工場の紹介や製品の説明
- 場合によっては住所、品名、マーク番号
内飛に比べて書ける文字が多いため、昔の内票は茶工場の自己紹介文になっていることがよくあります。初期の内票には大げさな形容詞をたくさん並べたものもあり、今読むとその時代の広告文句のようなものなので、歴史資料として読めば十分です。
内票は茶葉に圧し込まれていないため、内飛よりすり替えられやすいものです。その価値は、ほかの包装と照らし合わせることにあります。綿紙に書かれたブランド、内飛の商標、内票の会社名の三つが一致していれば、その一枚の包装は一貫した説明をしていることになります。
大票と筒票：呼び方はあまり統一されていない
この部分の名称は、地域や資料によって言い方が異なります。
| 呼び方 | 指すもの | 位置 |
|---|---|---|
| 筒票 | 一筒のお茶に付く一枚の票 | 竹の皮の中、餅茶の上に置くか、筒の外に貼る |
| 大票（説一） | 筒票と同じもの。内票より大きいことからこう呼ばれる | 筒の中 |
| 大票（説二） | 一件のお茶のロット票 | 竹かごや段ボール箱の外に貼る |
中国語の茶業界の言い方では、「大票」はたいてい筒の中に入っている大きな紙のことで、そのため筒票がすなわち大票だと言う人もいます。一方、陳金幇氏が2006年に出版した英語のプーアル茶入門書では、一件分の竹かごの外に貼られ、その季節のロット、生産量、茶の種類、茶工場が書かれた紙を大票と呼んでいます。どちらの使い方もあるので、「大票」と聞いたら、筒の中のものか件に付いたものかを確認するとよいでしょう。
大票や筒票によく書かれているのは、茶工場名、品名、マーク番号で、ロットや生産情報が載っていることもあります。1993年以降に雲南省茶葉公司が自ら生産した製品でも、内飛と大票には7581、7542、8582といったマーク番号が引き続き使われており、大票もマーク番号を記録する場所であったことがわかります。マーク番号の読み方はマーク番号の付け方のルールをご覧ください。
もう一つの傾向として、英語の資料によると2000年以降の製品では筒票が付いている割合が明らかに減り、新しいお茶の多くは筒に竹の皮とひもだけで、情報は綿紙に集約されているといいます。
古いお茶の票で年代を判断できるか
手がかりにはなりますが、判断するときは多方面から照らし合わせる必要があります。よく見られるポイントは次のとおりです。
- 会社名：茶工場の名称は改制に伴って変わります。勐海茶廠は1996年に「西双版納勐海茶業有限責任公司」に改制し、2004年にはさらに民営化されました。昆明茶廠は1992年に生産を停止しています。票に印刷された会社の正式名称は、おおよその年代の範囲を絞り込む助けになります。
- 商標：「中茶」牌、「大益」牌、各工場独自の商標は、それぞれ使われた年代が異なります。大益牌の商標は1988年に使用が始まり、1989年に正式に登録されました。商標の物語は中国茶業公司と「中茶」牌の由来をご覧ください。
- 紙質と印刷：手押しの印、活版、平版、カラー印刷にはそれぞれ年代の特徴があり、紙の粗さや厚さも年代とともに変わります。
- 書体：繁体字か簡体字か、字形の変化など。
ただし、票は単独で動かせる紙なので、古い票に新しいお茶を組み合わせたり、新しい票を古く見せかけたりする例もあります。票からわかるのは「その紙の年代」であり、お茶そのものの年代は、餅茶の外観、水色、味わい、そして出どころが信頼できるかどうかを見て判断する必要があります。年代の判断方法は年代の見分け方を、古いお茶の時代区分は号級・印級・七子餅をご覧ください。
票を受け取ったらどう保管するか
一筒や一件まるごと買ったときは、筒票、大票、竹の皮はできるだけ残しておきましょう。筒を開けるときは、票を1枚目の餅茶の綿紙の外側に挟むか、別にファイルにしまい、購入日と購入先を書いておきます。後で人と分けたり、譲ったり、照らし合わせたりするとき、これらの紙はどんな口頭の説明よりも説得力があります。一筒・一件の規格は筒・件・提をご覧ください。
よくある質問
大票とは何ですか？ 大票は一筒または一件のお茶に付く大判の票紙です。中国語の茶業界では多くの場合、茶筒の中に入れる紙を指しますが、件の外側に貼るロット票を指す資料もあります。茶工場、品名、マーク番号、ロットなどがよく印刷されています。
筒票と大票は同じですか？ 同じものとして扱われることがよくあります。筒の中に入っている票を、筒票と呼ぶ人もいれば大票と呼ぶ人もいます。大票が件に貼るロット票を指す場合は、別々の二枚になります。
内票には何が書いてありますか？ たいていは茶工場の正式名称、商標、茶工場の紹介や製品の説明で、住所、品名、マーク番号が加わることもあります。
古いお茶の票で年代を判断できますか？ 会社名、商標、印刷方法、紙質などの手がかりにはなりますが、票は差し替えられることがあるため、餅茶そのものや出どころと合わせて判断する必要があります。