กรณีใดแก้เองได้ กรณีใดต้องเรียกช่าง
เมื่อเครื่องมีปัญหา ปฏิกิริยาแรกของหน้างานมักเป็น "ขอลองทำเองก่อน" บางอาการจัดการเองเร็วที่สุดจริง แต่บางอาการพอลงมือเองกลับทำให้ปัญหาเล็กกลายเป็นใหญ่ หรือถึงขั้นมีคนบาดเจ็บ การแยกเส้นแบ่งให้ชัดคือการปกป้องทั้งเครื่องจักรและพนักงาน
เรื่องใดจัดการเองได้
โดยรวมแล้ว สิ่งที่คู่มือการใช้งานระบุไว้ว่าให้ผู้ใช้ดำเนินการ อยู่ในขอบเขตที่จัดการเองได้
- การปรับฝั่งวัตถุดิบ: ปริมาณน้ำ อุณหภูมิโดว์ การพักโดว์ ความชื้นและขนาดชิ้นของไส้ ปริมาณแป้งนวล นี่คือต้นเหตุของปัญหาคุณภาพส่วนใหญ่ ดูได้ที่บทความ แป้งแตก ไส้รั่ว และ น้ำหนักไม่สม่ำเสมอ ฯลฯ
- การปรับการตั้งค่าเล็กน้อย: การตั้งค่าที่คู่มืออนุญาต เช่น ความเร็ว น้ำหนัก สัดส่วนแป้งต่อไส้
- การทำความสะอาดประจำวัน: ถอดชิ้นส่วนสัมผัสที่ถอดได้ตามคู่มือไปล้าง เช็ดแห้ง แล้วประกอบกลับ
- การตรวจภายนอกอย่างง่าย: ปลั๊ก สวิตช์ ปุ่มหยุดฉุกเฉิน เครื่องตั้งมั่นคงหรือไม่ ชิ้นส่วนขันแน่นหรือไม่ ถังป้อนมีสิ่งแปลกปลอมหรือไม่ ดูได้ที่ ปัญหาไฟฟ้า
- การเคลียร์การอุดตัน: หลังหยุดเครื่องและตัดไฟ ถอดชิ้นส่วนที่ถอดได้ตามคู่มือแล้วเคลียร์ ดูได้ที่ ไส้อุดตัน ป้อนวัตถุดิบไม่ราบรื่น
กรณีใดอย่าถอดเอง
- กลไกภายในที่ต้องเปิดตัวเครื่องหรือฝาครอบจึงเข้าถึงได้: การปรับตั้งระบบส่งกำลัง เฟือง สายพาน ลูกเบี้ยว และกลไกตัด
- ตู้ไฟฟ้า ตัวควบคุม การเดินสาย มอเตอร์: กรุณาให้ช่างไฟฟ้าที่มีคุณสมบัติหรือผู้ผลิตดำเนินการ
- ได้กลิ่นไหม้ เห็นควันหรือประกายไฟ
- เสียงโลหะกระแทก เสียงแตกหัก สั่นรุนแรง ดูได้ที่ เครื่องมีเสียงผิดปกติ สั่น ร้อนเกิน
- ไฟตัดซ้ำ ๆ
- ชิ้นส่วนผิดรูป แตกหัก หรือสึกหรอชัดเจน
- การทำงานที่คู่มือไม่ได้เขียนไว้ หรือการถอดที่คุณไม่แน่ใจว่าจะประกอบกลับอย่างไร
ระเบียบว่าด้วยสิ่งอำนวยความปลอดภัยและอาชีวอนามัย (職業安全衛生設施規則) มาตรา 43 กำหนดให้ส่วนที่อันตราย เช่น ต้นกำลัง เพลา เฟือง สายพานส่งกำลัง ต้องมีฝาครอบหรือรั้วกั้น มาตรา 57 กำหนดว่า เมื่อทำความสะอาด หยอดน้ำมัน ตรวจสอบ ซ่อม หรือปรับตั้งเครื่องจักร ต้องหยุดการทำงานและการป้อนวัตถุดิบ ใช้มาตรการอย่างการล็อกหรือติดป้ายเพื่อป้องกันการเปิดเครื่องโดยไม่ตั้งใจ และต้องจัดทำแผนป้องกันอันตรายล่วงหน้าให้แรงงานผู้ปฏิบัติงานรับทราบ มาตรา 279 กำหนดว่า เมื่อปฏิบัติงานหรือเข้าใกล้เครื่องจักรที่กำลังทำงาน ซึ่งผมหรือเสื้อผ้าอาจถูกดึงเข้าไป ต้องสวมเสื้อผ้าและหมวกที่เหมาะสม แม้อยู่ในขอบเขตที่จัดการเองได้ ก็ต้องปฏิบัติตามหลักการเหล่านี้เช่นกัน
ลำดับความปลอดภัยเมื่อจัดการเอง
- กดหยุด ปิดไฟ ถอดปลั๊ก หรือตัดสวิตช์หลัก
- เมื่อทำงานหลายคน ให้ล็อกสวิตช์และแขวนป้าย "กำลังซ่อมบำรุง ห้ามจ่ายไฟ" โดยเก็บกุญแจไว้เอง
- ยืนยันว่าเครื่องหยุดนิ่งสนิท อุปกรณ์ที่มีแรงดันค้างต้องปล่อยแรงดันก่อน
- ทำงานตามคู่มือ ใช้เครื่องมือที่เหมาะสม ไม่ใช้ของแหลมคมขูดผิวสัมผัส
- เมื่อเสร็จแล้วให้ตรวจนับเครื่องมือและชิ้นส่วน ยืนยันว่าประกอบกลับครบ ฝาครอบเข้าที่ ปลดกุญแจล็อกและป้ายออก แล้วจึงจ่ายไฟทดลองเดินเครื่อง
เรียกช่างต้องเตรียมข้อมูลอะไร
ข้อมูลยิ่งครบ ช่างยิ่งตัดสินใจได้ว่าต้องนำอะไหล่อะไรมาและส่งใครมา ซึ่งมักช่วยประหยัดการเดินทางไปกลับได้หนึ่งรอบ
- รุ่น โมเดล และข้อมูลแผ่นป้ายบนตัวเครื่อง (ถ่ายรูปแม่นยำที่สุด)
- เวลาที่ซื้อหรือซ่อมครั้งล่าสุด
- เกิดอะไรขึ้น: เริ่มเมื่อไร เกิดในจังหวะการทำงานใด ถี่แค่ไหน
- รูปถ่ายหรือวิดีโอ: เสียงผิดปกติบันทึกจากระยะที่ปลอดภัยได้ รหัสบนแผงควบคุมให้ถ่ายรูปไว้
- ช่วงนี้มีการเปลี่ยนแปลงหรือไม่: เปลี่ยนวัตถุดิบ เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ ย้ายเครื่อง เปลี่ยนแหล่งจ่ายไฟ ประกอบใหม่หลังทำความสะอาด
- สิ่งที่ได้จัดการไปแล้ว: ทำความสะอาดตรงไหน ปรับการตั้งค่าอะไร
- แรงดันไฟที่ใช้และรูปแบบการจ่ายไฟของโรงงาน (1 เฟสหรือ 3 เฟส)
ขอบเขตบริการของ Dong-Yih
Dong-Yih มีโรงซ่อมเครื่องจักรตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1989 ปัจจุบันผลิตเครื่องห่อไส้และขึ้นรูปอัตโนมัติ เครื่องแบ่งชิ้นแบบกำหนดน้ำหนัก เครื่องทำซาลาเปาและหมั่นโถว ฯลฯ วิธีเรียกช่างและขอบเขตบริการ เชิญโทรสอบถามได้ที่ 06-257-4644 หรือฝากความต้องการไว้ที่หน้า ข้อมูลการติดต่อ
คำถามที่พบบ่อย
ถาม: เครื่องมีปัญหา เรื่องใดจัดการเองได้?
ตอบ: สิ่งที่คู่มือระบุไว้ว่าให้ผู้ใช้ดำเนินการ เช่น การปรับวัตถุดิบ การปรับการตั้งค่าเล็กน้อย การทำความสะอาด การตรวจภายนอก และการเคลียร์การอุดตันหลังหยุดเครื่องตัดไฟ
ถาม: กรณีใดอย่าถอดเอง?
ตอบ: กลไกภายใน ตู้ไฟฟ้าและมอเตอร์ กลิ่นไหม้และควัน เสียงกระแทกและการสั่นรุนแรง ไฟตัดซ้ำ ๆ ชิ้นส่วนผิดรูป และการถอดที่คู่มือไม่ได้เขียนไว้
ถาม: เรียกช่างต้องเตรียมอะไร?
ตอบ: รุ่นเครื่องและรูปถ่ายแผ่นป้าย อาการและจังหวะที่เกิด รูปถ่ายและวิดีโอ การเปลี่ยนแปลงล่าสุดและสิ่งที่จัดการไปแล้ว และแรงดันไฟที่ใช้
ถาม: ต้องให้ใครซ่อม?
ตอบ: กรุณาติดต่อผู้ผลิตหรือบริการซ่อม หรือโทรสอบถาม Dong-Yih ได้ที่ 06-257-4644