Trường hợp nào tự xử lý, trường hợp nào cần gọi sửa chữa
Khi máy gặp sự cố, phản xạ đầu tiên tại xưởng thường là "để tôi tự làm thử". Có những tình trạng tự xử lý đúng là nhanh nhất, nhưng có những tình trạng tự ra tay lại khiến chuyện nhỏ hóa to, thậm chí có người bị thương. Phân rõ ranh giới vừa là bảo vệ máy, vừa là bảo vệ nhân viên.
Những việc có thể tự xử lý
Nói chung, những việc mà sách hướng dẫn vận hành ghi rõ do người sử dụng thực hiện đều thuộc phạm vi tự xử lý:
- Điều chỉnh phía nguyên liệu: lượng nước, nhiệt độ bột nhào, nghỉ bột, độ ẩm và kích thước hạt của nhân, lượng bột rắc. Đây là gốc rễ của phần lớn vấn đề chất lượng, xem các bài Rách vỏ, Lòi nhân, Khối lượng không đồng đều.
- Tinh chỉnh thiết lập: các thiết lập mà sách hướng dẫn cho phép như tốc độ, khối lượng, tỷ lệ vỏ nhân.
- Vệ sinh hằng ngày: theo sách hướng dẫn tháo các chi tiết tiếp xúc có thể tháo ra để rửa, lau khô, lắp lại.
- Kiểm tra bên ngoài đơn giản: phích cắm, công tắc, nút dừng khẩn cấp, máy có đặt vững không, chi tiết đã siết chặt chưa, phễu có dị vật không, xem Sự cố điện.
- Gỡ tắc: sau khi dừng máy, ngắt điện, theo sách hướng dẫn tháo các chi tiết có thể tháo để xử lý, xem Tắc nhân, cấp liệu không trơn tru.
Trường hợp nào đừng tự tháo
- Cơ cấu bên trong phải tháo vỏ máy, nắp che mới chạm tới được: hiệu chỉnh bộ truyền động, bánh răng, dây đai, cam, cơ cấu cắt.
- Tủ điện, bộ điều khiển, dây dẫn, động cơ: xin giao cho nhân viên kỹ thuật điện đủ tư cách hoặc nhà sản xuất.
- Ngửi thấy mùi khét, thấy bốc khói hoặc tia lửa.
- Tiếng va đập kim loại, tiếng gãy vỡ, rung dữ dội, xem Máy có tiếng kêu lạ, rung, quá nhiệt.
- Nhảy aptomat nhiều lần.
- Chi tiết bị biến dạng, gãy, mài mòn rõ rệt.
- Những thao tác sách hướng dẫn không ghi, hoặc việc tháo rời mà bạn không chắc sẽ lắp lại thế nào.
Quy tắc về Thiết bị An toàn và Vệ sinh Lao động (職業安全衛生設施規則) Điều 43 yêu cầu các bộ phận nguy hiểm như động cơ sơ cấp, trục quay, bánh răng, dây đai truyền động phải có nắp che, rào chắn; Điều 57 yêu cầu khi vệ sinh, tra dầu, kiểm tra, sửa chữa hoặc điều chỉnh máy móc phải dừng vận hành và dừng cấp liệu, áp dụng các biện pháp như khóa, đặt biển báo để phòng ngừa khởi động nhầm, đồng thời phải lập trước kế hoạch phòng ngừa nguy hại và cho người lao động thực hiện công việc biết; Điều 279 yêu cầu khi vận hành hoặc đến gần máy đang chạy mà tóc, quần áo có thể bị cuốn vào thì phải mặc quần áo, đội mũ phù hợp. Trong phạm vi tự xử lý cũng phải tuân thủ những nguyên tắc này.
Trình tự an toàn khi tự xử lý
- Nhấn dừng, tắt nguồn điện, rút phích cắm hoặc ngắt cầu dao tổng.
- Khi có nhiều người cùng làm việc, khóa công tắc và treo biển "Đang bảo trì, cấm đóng điện", tự mình giữ chìa khóa.
- Xác nhận máy đã đứng yên hoàn toàn, thiết bị còn áp suất dư thì xả áp trước.
- Làm theo sách hướng dẫn, dùng dụng cụ phù hợp, không dùng vật sắc nhọn cạo bề mặt tiếp xúc.
- Làm xong thì kiểm đếm dụng cụ và chi tiết, xác nhận đã lắp lại, nắp che đã về vị trí, tháo khóa và biển treo, rồi mới đóng điện chạy thử.
Gọi sửa chữa cần chuẩn bị thông tin gì
Thông tin càng đầy đủ, kỹ thuật viên càng dễ phán đoán cần mang linh kiện gì, cử ai đến, thường có thể tiết kiệm được một chuyến đi về:
- Model, mã máy và thông tin trên nhãn thân máy (chụp ảnh là chính xác nhất).
- Thời điểm mua hoặc lần sửa chữa gần nhất.
- Đã xảy ra chuyện gì: bắt đầu từ khi nào, xuất hiện ở động tác nào, tần suất ra sao.
- Ảnh hoặc video: tiếng kêu lạ có thể ghi lại ở khoảng cách an toàn, mã lỗi trên bảng điều khiển thì chụp ảnh.
- Gần đây có thay đổi gì không: đổi nguyên liệu, đổi sản phẩm, di chuyển máy, đổi nguồn điện, lắp ráp lại sau khi vệ sinh.
- Những gì đã xử lý: đã vệ sinh chỗ nào, đã chỉnh thiết lập gì.
- Điện áp sử dụng và cách cấp điện của nhà máy (một pha hay ba pha).
Phạm vi dịch vụ của Dong-Yih Machinery
Dong-Yih Machinery (東逸機械) ngay từ khi thành lập năm 1989 đã có xưởng sửa chữa máy móc; hiện sản xuất máy bao nhân tạo hình tự động, máy chia định lượng, máy làm bánh bao màn thầu và nhiều loại khác. Về cách gọi sửa chữa và phạm vi dịch vụ, mời quý khách gọi 06-257-4644, hoặc để lại nhu cầu tại trang Thông tin liên hệ.
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Máy có vấn đề thì những việc nào có thể tự xử lý?
Đáp: Những việc sách hướng dẫn ghi rõ do người sử dụng thực hiện, ví dụ điều chỉnh nguyên liệu, tinh chỉnh thiết lập, vệ sinh, kiểm tra bên ngoài và gỡ tắc sau khi dừng máy, ngắt điện.
Hỏi: Trường hợp nào đừng tự tháo?
Đáp: Cơ cấu bên trong, tủ điện và động cơ, mùi khét bốc khói, tiếng va đập và rung dữ dội, nhảy aptomat nhiều lần, chi tiết biến dạng, và việc tháo rời mà sách hướng dẫn không ghi.
Hỏi: Gọi sửa chữa cần chuẩn bị gì?
Đáp: Model máy và ảnh nhãn thân máy, tình trạng và thời điểm xảy ra, ảnh hoặc video, những thay đổi gần đây và những gì đã xử lý, điện áp sử dụng.
Hỏi: Nên tìm ai sửa?
Đáp: Vui lòng liên hệ nhà sản xuất hoặc dịch vụ sửa chữa; cũng có thể gọi Dong-Yih Machinery theo số 06-257-4644 để hỏi.