Dong-Yih Machinery Co., Ltd.
← ความรู้เครื่องจักรอาหาร

เครื่องมีเสียงผิดปกติ สั่น ร้อนเกิน

ช่างที่ใช้งานเครื่องทุกวันคุ้นเคยกับเสียงเครื่องมากที่สุด ปกติหมุนอย่างไร มีเสียงอย่างไร ฟังนานเข้าก็รู้ วันไหนเสียงไม่เหมือนเดิม เก้าในสิบครั้งคือมีบางอย่างผิดปกติ เสียงผิดปกติ การสั่น และความร้อนเกินล้วนเป็นสัญญาณเตือนจากเครื่อง ยิ่งจัดการเร็วเท่าไร การซ่อมก็ยิ่งง่ายเท่านั้น

มีเสียงแปลกควรทำอย่างไร

แยกประเภทของเสียงก่อน

  • เสียงโลหะเสียดสี เสียงขูด: อาจมีชิ้นส่วนหลวม เคลื่อนตำแหน่ง หรือมีสิ่งแปลกปลอมติดในส่วนที่เคลื่อนไหว
  • เสียงเคาะเป็นจังหวะ: อาจมีบางอย่างหลวม กระแทกเป็นจังหวะตามการหมุน
  • เสียงหวีดแหลม: ส่วนส่งกำลังอาจลื่นไถลหรือขาดการหล่อลื่น
  • เสียงครางทุ้ม รอบหมุนช้าลง: โหลดมากเกินไป เช่น วัตถุดิบแข็งเกินไป หรืออุดตัน

หลักทั่วไป: ได้ยินเสียงที่ปกติไม่มี ให้หยุดเครื่อง อย่าคิดว่า "ทำล็อตนี้ให้เสร็จก่อนค่อยว่ากัน"

สั่นมากขึ้น

  • ตั้งเครื่องไม่มั่นคง: พื้นไม่เรียบ ขาตั้งหลวม หรือเครื่องเคยถูกย้ายตำแหน่ง
  • ชิ้นส่วนหลวม: หลังทำความสะอาดขันไม่แน่น
  • ปัญหาจากวัตถุดิบ: วัตถุดิบแข็งเกินไปหรืออุดตันทำให้โหลดขึ้นลงไม่สม่ำเสมอ
  • ส่วนส่งกำลังหรือชิ้นส่วนหมุนผิดปกติ: กรณีนี้ต้องให้ผู้เชี่ยวชาญตรวจ

มอเตอร์ร้อนเกิน

มอเตอร์มีความร้อนขณะทำงานเป็นเรื่องปกติ แต่ถ้าตัวเครื่องร้อนจนแตะไม่ได้ ได้กลิ่นไหม้หรือกลิ่นพลาสติก หรือถึงขั้นมีควัน ถือว่าผิดปกติ สาเหตุที่พบบ่อย

  • โหลดมากเกินไป: วัตถุดิบแข็งหรือแห้งเกินไป การป้อนอุดตัน มอเตอร์ต้องฝืนดันตลอด ดูได้ที่ ไส้อุดตัน ป้อนวัตถุดิบไม่ราบรื่น
  • ระบายความร้อนไม่ดี: วางของรอบเครื่อง ช่องระบายความร้อนถูกฝุ่นแป้งอุด
  • ไฟฟ้าไม่เสถียรหรือการเดินสายมีปัญหา: แรงดันไม่พอหรือหน้าสัมผัสไม่ดี ดูได้ที่ ปัญหาไฟฟ้า: ไฟตัด เครื่องไม่ทำงาน
  • เดินเครื่องต่อเนื่องเป็นเวลานาน เกินกว่ารูปแบบการใช้งานที่เครื่องออกแบบไว้

การตรวจอย่างปลอดภัยที่ทำเองได้

ก่อนลงมือตรวจ ให้กดหยุด ปิดไฟ และถอดปลั๊กหรือตัดสวิตช์หลัก ยืนยันว่าเครื่องหยุดนิ่งสนิท ในโรงงานที่ทำงานหลายคน ต้องล็อกสวิตช์และแขวนป้าย "กำลังซ่อมบำรุง ห้ามจ่ายไฟ" ระเบียบว่าด้วยสิ่งอำนวยความปลอดภัยและอาชีวอนามัย (職業安全衛生設施規則) มาตรา 57 กำหนดว่า เมื่อทำความสะอาด หยอดน้ำมัน ตรวจสอบ ซ่อม หรือปรับตั้งเครื่องจักร ต้องหยุดการทำงานและการป้อนวัตถุดิบ และใช้มาตรการอย่างการล็อกหรือติดป้ายเพื่อป้องกันการเปิดเครื่องโดยไม่ตั้งใจ

ระเบียบว่าด้วยสิ่งอำนวยความปลอดภัยและอาชีวอนามัย มาตรา 43 ยังกำหนดว่า ส่วนที่อาจก่ออันตราย เช่น ต้นกำลัง เพลา เฟือง พูลเลย์ สายพานส่งกำลัง ต้องติดตั้งฝาครอบ รั้วกั้น หรืออุปกรณ์อื่น ดังนั้นระหว่างตรวจ อย่าถอดฝาครอบออกแล้วเปิดเครื่องสังเกต และห้ามเดินเครื่องขณะถอดฝาครอบออกโดยเด็ดขาด

หลังตัดไฟ ยืนยันว่าเครื่องหยุดนิ่งและเย็นลงแล้ว สิ่งที่ทำได้คือ

  1. ตรวจว่าเครื่องตั้งมั่นคงหรือไม่ ขาตั้งหลวมหรือไม่
  2. ยืนยันตามคู่มือการใช้งานว่าชิ้นส่วนที่ถอดได้ประกอบกลับถูกต้องและขันแน่นแล้ว
  3. ตรวจว่าถังป้อนและช่องทางมีสิ่งแปลกปลอมหรืออุดตันหรือไม่
  4. กำจัดฝุ่นที่ช่องระบายความร้อน (ใช้ผ้าแห้งหรือแปรง อย่าใช้น้ำฉีดส่วนไฟฟ้า) และย้ายของที่วางรอบเครื่องออก
  5. ยืนยันว่าความนิ่มแข็งของวัตถุดิบปกติ

เมื่อใดควรหยุดเครื่องและเรียกช่าง

กรณีต่อไปนี้กรุณาหยุดเครื่องและตัดไฟทันที อย่าเปิดเครื่องทดสอบอีก

  • ได้กลิ่นไหม้ เห็นควันหรือประกายไฟ
  • ตัวเครื่องหรือมอเตอร์ร้อนจนแตะไม่ได้
  • มีเสียงโลหะกระแทก เสียงแตกหัก
  • สั่นรุนแรงหรือสั่นมากขึ้นเรื่อย ๆ
  • มีของเหลว (น้ำมัน น้ำ) ซึมออกมาจากจุดที่ไม่ควรมี
  • ทำการตรวจง่าย ๆ ข้างต้นแล้ว เสียงผิดปกติยังอยู่

เมื่อเรียกช่างซ่อม ให้อธิบายอาการให้ชัดเจน ช่างจะวินิจฉัยได้เร็วขึ้น ได้แก่ รุ่นเครื่อง เวลาที่เกิด เสียงเป็นแบบไหน เกิดในจังหวะการทำงานใด และช่วงนี้มีการเปลี่ยนวัตถุดิบหรือย้ายเครื่องหรือไม่ ถ้าทำได้ ให้บันทึกเสียงหรือวิดีโอจากระยะที่ปลอดภัย ดูเพิ่มเติมได้ที่ กรณีใดแก้เองได้ กรณีใดต้องเรียกช่าง

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: เครื่องมีเสียงแปลก ทำงานต่อได้หรือไม่?
ตอบ: ไม่แนะนำ ได้ยินเสียงที่ปกติไม่มีให้หยุดเครื่องก่อน หาสาเหตุให้ได้แล้วจึงเดินเครื่อง

ถาม: มอเตอร์ร้อนมากเป็นเรื่องปกติหรือไม่?
ตอบ: มีความร้อนเป็นเรื่องปกติ แต่ถ้าร้อนจนแตะไม่ได้ มีกลิ่นไหม้หรือควัน ถือว่าผิดปกติ ต้องหยุดเครื่องและตัดไฟทันที

ถาม: เครื่องสั่นมากขึ้น แก้เองได้หรือไม่?
ตอบ: หลังตัดไฟ ตรวจได้ว่าเครื่องตั้งมั่นคงหรือไม่ ชิ้นส่วนขันแน่นหรือไม่ มีการอุดตันหรือไม่ ถ้ายังสั่นอยู่ต้องเรียกช่าง

ถาม: อาการใดต้องเรียกช่างแน่นอน?
ตอบ: กลิ่นไหม้ ควัน ประกายไฟ เสียงโลหะกระแทก สั่นรุนแรง หรือตรวจง่าย ๆ แล้วเสียงผิดปกติยังอยู่ กรุณาหยุดเครื่องตัดไฟ แล้วติดต่อผู้ผลิตหรือบริการซ่อม โทรศัพท์ Dong-Yih 06-257-4644

กลับไปที่ ความรู้เครื่องจักรอาหาร

ตะกร้าสินค้า