機器異音、震動、過熱
每天操作機器的師傅，對機器的聲音最熟。平常怎麼轉、怎麼響，聽久了就知道；哪天聲音不一樣，十之八九是有地方不對了。異音、震動、過熱都是機器發出的警訊，越早處理，修起來越省事。
有怪聲怎麼辦
先分辨聲音的種類：
- 金屬摩擦聲、刮擦聲：可能有零件鬆動、錯位，或有異物卡在運動部位。
- 規律的敲擊聲：可能有東西鬆了，隨著轉動一下一下撞擊。
- 尖銳的嘯叫：傳動部位可能打滑或缺乏潤滑。
- 悶悶的低吼、轉速變慢：負載太大，例如原料太硬、堵塞。
一般原則：聽到平常沒有的聲音，就停機。 不要想著「做完這批再說」。
震動變大
- 機器沒放穩：地面不平、腳座鬆動或移動過位置。
- 零件鬆動：清潔後沒鎖緊。
- 原料問題：太硬的原料、堵塞讓負載忽大忽小。
- 傳動或轉動件異常：這類需要專業檢查。
馬達過熱
馬達運轉時有溫度是正常的，但如果外殼燙到無法觸碰、聞到焦味或塑膠味、甚至冒煙，就是異常。常見原因：
- 負載過大：原料太硬太乾、送料堵塞，馬達一直在硬推，可看餡料堵塞、送料不順。
- 散熱不良：機器四周堆放物品、散熱口被麵粉粉塵堵住。
- 電源不穩或接線問題：電壓不足或接觸不良，可看電氣問題：跳電、無法啟動。
- 長時間連續運轉超出機器設計的使用方式。
自己可以做的安全檢查
動手檢查之前，先按停止、關閉電源並拔掉插頭或切斷總開關，確認機器完全靜止；多人作業的工廠，開關要上鎖並掛上「檢修中，禁止送電」的牌子。職業安全衛生設施規則第57條規定，對機械進行掃除、上油、檢查、修理或調整時，要停止運轉及送料，並採取上鎖、設置標示等措施防止誤啟動。
職業安全衛生設施規則第43條也規定，原動機、轉軸、齒輪、帶輪、傳動帶等有危害之虞的部分，應設護罩、護圍等設備；所以檢查時不要拆下護罩後開機觀察，護罩拆下的狀態下絕對不要運轉。
斷電、確認靜止與冷卻後，可以做的：
- 檢查機器是否放穩、腳座有沒有鬆動。
- 依操作說明確認可拆零件都已正確裝回、鎖緊。
- 檢查料斗與通道有沒有異物、堵塞。
- 清除散熱口的粉塵（用乾布或刷子，不要用水沖電氣部位），並把機器周圍的雜物移開。
- 確認原料軟硬是否正常。
什麼時候該停機叫修
以下情況請立即停機斷電，不要再開機測試：
- 聞到燒焦味、看到冒煙或火花。
- 外殼、馬達燙到無法觸碰。
- 出現金屬撞擊聲、斷裂聲。
- 震動劇烈或越來越大。
- 有液體（油、水）從不該出現的地方滲出。
- 做完上面的簡單檢查後，異音仍在。
叫修時把狀況講清楚，可以讓維修人員更快判斷：機型、發生時間、聲音像什麼、在哪個動作時出現、最近有沒有換原料或移動機器。可以的話，在安全距離錄一段聲音或影片。更多可參考什麼情況要自己排除、什麼情況要叫修。
常見問題
問：機器發出怪聲可以繼續做嗎？
答：不建議，聽到平常沒有的聲音就先停機，確認原因再運轉。
問：馬達很燙是正常的嗎？
答：有溫度是正常的，但燙到無法觸碰、有焦味或冒煙就是異常，要立刻停機斷電。
問：機器震動變大可以自己處理嗎？
答：斷電後可檢查機器是否放穩、零件是否鎖緊、有沒有堵塞；仍然震動就要叫修。
問：什麼情況一定要叫修？
答：焦味、冒煙、火花、金屬撞擊聲、劇烈震動或簡單檢查後異音仍在，請停機斷電，聯繫原廠或維修服務。東逸電話 06-257-4644。