冷凍客家小炒 350g
店裡最常被點的一道，豆干、豬肉、魷魚、蝦米與芹菜一起炒，起鍋前嗆米酒。分裝 350 公克，約兩人份，配飯剛好。 整包不拆袋、丟進滾水隔水加熱 8–10 分鐘，或剪開倒進鍋子中小火翻熱。不必先退冰。 內含蝦米（甲殼類）與米酒，外包裝有完整成分與過敏原標示。
NT$ 280
冷凍家常菜
共 6 件
商品列表
冷凍梅干扣肉 500g
五花肉先炸後蒸，鋪在自己曬的梅干菜上，炆到肉皮軟、菜吸飽油。這種慢火的菜冷凍過再熱反而更入味，是我們最早做成冷凍包的一道。 整包隔水加熱 8–10 分鐘，連湯汁一起倒出來拌飯。 內含米酒與醬油（大豆、小麥），外包裝有完整標示。
NT$ 420
冷凍福菜滷肉 450g
福菜切碎與豬肉同滷，比梅干扣肉清爽一點，鹹味也淡一些。淋在白飯上，或加水煮成一鍋湯麵都可以。 整包隔水加熱 8–10 分鐘。要當湯底的話剪開倒進鍋裡，加一碗水煮開再下麵。 內含醬油（大豆、小麥），外包裝有完整標示。
NT$ 360
冷凍薑絲大腸 400g
大腸洗到沒有味道要花不少時間，這道是店裡最費工的。薑絲下重手，酸味來自醋，起鍋前才嗆，所以熱的時候不要煮太久，酸會跑掉。 整包隔水加熱 8 分鐘就夠，不要超過 10 分鐘。 內含醋與米酒，外包裝有完整標示。
NT$ 320
冷凍鹹湯圓 20 粒
客家鹹湯圓，糯米粉揉的圓仔包肉餡，附一包湯底料（蝦米、油蔥與香菇）。冬至前後最多人買，平常當宵夜也可以。 湯圓不必退冰，水滾直接下，浮起來再煮兩分鐘。湯底料另外爆香或直接下湯裡都行。 內含蝦米（甲殼類）與豬肉，外包裝有完整標示。
NT$ 260
冷凍麻油雞湯 600g（季節限定）
每年 10 月到隔年 3 月供應，跟店裡的麻油雞同一鍋。老薑先用黑麻油煸過，米酒下得足，湯喝起來會回甘。 整包隔水加熱 10 分鐘，或倒進鍋裡煮滾。要煮麵線的話，湯滾後再下。 含酒量不低，開車與不能飲酒的人請留意。外包裝有完整標示。
NT$ 380