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勐庫大雪山:野生古茶樹群落

產區

從勐庫鎮往西望,有一道高高的山脊,雨季時常被雲霧蓋住,那就是勐庫大雪山。山下是冰島、懂過、大戶賽這些名寨的栽培茶園;往上爬到 2,000 公尺以上的林子裡,則藏著一大片野生的古茶樹。

勐庫大雪山有多高

勐庫大雪山位在臨滄市雙江縣勐庫鎮境內,主峰海拔 3,233 公尺,是邦馬山系的主峰。邦馬山是一條大致南北走向的山脈,位在雙江與耿馬兩縣的交界,勐庫大雪山只是這條山系上最高的一個山頭。

名字叫雪山,茶友上山看到的卻多半是雲霧繚繞的森林,北回歸線就從雙江縣境穿過。臨滄境內有 3 座海拔超過 3,000 公尺的「大雪山」:雙江的勐庫大雪山、臨翔的邦東大雪山、永德的永德大雪山,三者是不同的山。

以南勐河分東西兩側的話,勐庫大雪山在西半山這一邊,詳細的分法在勐庫東半山與西半山。

野生茶群落是怎麼發現的

這片茶樹群落被外界知道,時間並不長。依當地的記載:

  • 1997 年 3 月,勐庫鎮公弄村的幾位村民上山時,在海拔約 2,400 公尺的山腰發現了茶樹;同年 8 月,又有村民在山上發現一棵大茶樹。
  • 消息傳開後,臨滄與雙江的相關單位開始重視。2002 年 12 月,組織專家上山考察。
  • 考察初步確認,在大雪山的中上部、海拔 2,200~2,750 公尺之間,分布著約 12,000 畝(約 800 公頃)的野生古茶樹群落;也有資料寫約 1.27 萬畝。

這片群落常被形容為目前已知海拔最高、密度最大、原始植被保存最完整的野生古茶樹群落之一。其中編號「1 號」的大茶樹,茶界常見說法是樹齡約 2,700 年,這類樹齡多半是推估值,數字可以參考,不必當成定論,相關說明在「千年古樹」「萬年野生」:數字可以信嗎。

野生茶群落是什麼樣子

山上的茶樹跟茶園裡修剪成矮叢的茶樹很不一樣:

  • 樹形:高大的喬木,和林中其他樹木混生;
  • 環境:保存完整的原始植被,雲霧多、濕度高;
  • 分布:一棵棵散在林子裡,不是成排的茶園;
  • 類型:屬於野生型茶樹,跟山下人工栽培的勐庫大葉種不是同一回事。

野生型、過渡型、栽培型怎麼分,可以讀野生型、過渡型、栽培型。

大雪山的茶可以喝嗎

可以,當地村民也會採摘、製作,市面上叫「大雪山野生茶」或「勐庫野生茶」。不過它跟一般的普洱茶不太一樣:

  • 植物上:野生型茶樹在分類上,茶界常見說法是屬於大理茶一類的近緣種,和我們熟悉的栽培茶樹(大葉種)不完全相同。這部分在野生茶:不是 C. sinensis 的那些「茶」有更多說明。
  • 風味上:常被形容有一股山野氣、清涼感,苦澀表現跟栽培大葉種不同,湯感偏清,香氣也自成一路。喝慣冰島甜潤的人,第一次喝可能會覺得陌生。
  • 成分上:野生茶的化學組成和栽培茶有差異,所以滋味、香氣、耐泡度都會跟一般普洱不一樣。

想試的人,第一次可以少量、淡一點沖泡,先認識它的味道,再決定喜不喜歡。另外,「野生」兩字在市場上被用得很寬,有些標「野生」的茶其實是荒廢多年的栽培茶園,購買前可以多問清楚原料來自哪裡。

大雪山與冰島的關係

大雪山和冰島在同一條邦馬山系上:

  • 位置:冰島在山系東坡北段、南勐河上游,海拔大約 1,400~2,500 公尺;大雪山的野生茶群落在山的中上部,海拔 2,200 公尺以上。
  • 茶樹:冰島的茶是人工栽培的勐庫大葉種,當地流傳 1485 年從西雙版納引進茶籽的故事;大雪山上是天然生長的野生型茶樹。
  • 意義:一座山上,同時看得到野生茶群落和 500 多年的栽培古茶園,對研究茶樹的演化很有價值,也讓「勐庫」這兩個字在茶界的份量更重。

所以兩者是鄰居,也是茶樹故事的兩端:山上是野生的原貌,山下是人們馴化、栽種、做成好茶的成果。冰島的故事在冰島老寨:勐庫的甜與冰島五寨。

常見問題

問:勐庫大雪山海拔多高?
答:主峰海拔 3,233 公尺,是邦馬山系的主峰;野生古茶樹群落分布在海拔 2,200~2,750 公尺之間。

問:勐庫大雪山的野生茶是什麼時候發現的?
答:1997 年 3 月由勐庫鎮公弄村的村民在山上發現,2002 年 12 月經專家考察,確認約 12,000 畝的野生古茶樹群落。

問:大雪山野生茶跟冰島茶一樣嗎?
答:不一樣。冰島是人工栽培的勐庫大葉種,大雪山上是野生型茶樹,植物類型、滋味與香氣都不同。

問:勐庫大雪山跟邦東大雪山是同一座嗎?
答:不是。勐庫大雪山在雙江縣,邦東大雪山在臨翔區,永德大雪山在永德縣,是臨滄境內 3 座不同的大雪山。

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