邦東：昔歸之外的邦東大雪山與曼崗

很多人認識邦東，是從昔歸開始的。昔歸的名氣太響，常讓人忘了它只是邦東鄉裡的一個寨子。沿著瀾滄江往上走，邦東還有一座大雪山、還有曼崗、那罕這些在山腰上的茶園，喝起來是另一番樣子。

邦東鄉在哪

邦東鄉屬於雲南臨滄市臨翔區，位在臨滄城區的東北方，東邊就是瀾滄江。全鄉面積約 193.89 平方公里，人口約 13,804 人。鄉內地勢從瀾滄江邊的低谷一路往西爬升到邦東大雪山，海拔落差很大，同一個鄉裡，可以從江邊 750 公尺左右的茶園，走到 1,500 公尺以上的山腰茶園。

邦東鄉下轄 7 個行政村：邦包、璋珍、團山、和平、衛平、邦東、曼崗。茶友常掛在嘴邊的昔歸、那罕，都是村委會之下的寨子名稱。

邦東有哪些村寨

邦東的茶，大致可以依海拔分成兩類：

• 江邊的低海拔茶園：最有名的是昔歸。古茶園在瀾滄江西岸的忙麓山，海拔約 700～950 公尺，平均約 750 公尺上下，是雲南名山裡海拔最低的古茶園之一。細節在昔歸：瀾滄江畔的古茶園。
• 山腰的中高海拔茶園：以曼崗村一帶為代表。曼崗村委會下的那罕，茶園海拔約 1,500～1,700 公尺，古茶樹多長在山坡的岩石之間，茶界常說它帶有岩韻與蘭花香、蜜香。邦東村一帶的山腰也有不少茶園。

邦東各寨的名號，在市場上不如昔歸響亮，但近年那罕、曼崗的名字也漸漸被茶友認識。

邦東大雪山是另一座大雪山嗎

是的。臨滄境內有 3 座海拔超過 3,000 公尺的大雪山，彼此是不同的山：

茶友說「大雪山茶」時，最好問清楚是哪一座。勐庫大雪山的野生茶群落，介紹在勐庫大雪山；永德的部分在永德忙肺。

邦東茶跟昔歸差在哪

同一個鄉，差別主要來自海拔與環境：

• 海拔：昔歸在江邊 750 公尺左右，曼崗、那罕在 1,500 公尺以上的山腰。
• 氣候：昔歸受瀾滄江河谷影響，溫暖濕潤、江霧多；山腰茶園日夜溫差較大，茶芽長得慢。
• 土壤：昔歸是赤紅壤夾小砂石的「羊肝石」地；那罕一帶的茶樹常長在岩石縫間。
• 風味：昔歸以香高、甜潤、湯濃、回甘快聞名；邦東山腰的茶，茶界常見的描述是茶湯濃度高、苦感較重而澀感輕、茶氣強，層次豐富，香氣偏蘭香、蜜香。

簡單說，昔歸像一杯香甜濃郁的江邊茶，邦東山上的茶則多了一分山野與勁道。喜歡昔歸的香，卻想要更強一點茶氣的人，可以試試邦東其他寨子的茶。

選邦東茶的提醒

昔歸名氣大，價格高，產量卻有限：忙麓山的古茶園一說只有 300 多畝。市面上有些「邦東茶」會借昔歸的名字，有些「昔歸」其實是邦東鄉其他寨子的茶。兩者都是邦東的好茶，只是應該寫清楚。選購時可以問：

1. 哪一個寨子？在江邊還是山腰？
2. 什麼樹齡？古樹、大樹還是台地茶？
3. 哪一季？春茶、雨水茶還是秋茶？

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邦東茶怎麼泡

邦東山腰的茶苦感較明顯、茶氣強，可以這樣抓：

茶湯偏濃時，先縮短浸泡時間，茶量維持不變，苦感化開後的甜才完整。也可以把昔歸與那罕各泡一杯對照，同一個鄉的兩種樣子一喝就懂。

常見問題

問：邦東在哪裡？
答：邦東鄉在雲南臨滄市臨翔區，位在城區東北方、瀾滄江西岸，昔歸就在這個鄉裡。

問：邦東有哪些村寨產茶？
答：邦東鄉下轄邦包、璋珍、團山、和平、衛平、邦東、曼崗 7 個行政村；茶友最常提到的是江邊的昔歸，與曼崗村的那罕。

問：邦東茶跟昔歸茶一樣嗎？
答：不一樣。昔歸在江邊海拔 750 公尺左右，香高甜潤；邦東山腰的茶園在 1,500 公尺以上，茶湯濃、茶氣強，苦感較明顯但澀感輕。

問：邦東大雪山和勐庫大雪山是同一座嗎？
答：不是。邦東大雪山在臨翔區，勐庫大雪山在雙江縣，兩者是臨滄境內不同的大雪山。