蛮磚：曼林、曼荘と八総寨

蛮磚は古六大茶山の中で古茶樹が最もよく残っている山で、茶湯は甘くまろやかで苦渋が軽く、風味は隣の易武にどこか似ていますが、知名度は一段低めです。古六山のお茶を飲みたいけれど予算は手頃に抑えたいという人にとって、蛮磚は茶好きの間でよく「よい選択」と言われます。

蛮磚はどこにあるか

蛮磚は雲南省西双版納州勐臘県象明イ族郷の南部にあり、東は易武に、北は倚邦に接し、六大茶山の中ほどに位置しています。茶山の面積は約300平方キロで、古茶樹は標高約565～1,540メートルの間に分布しています。

今日の蛮磚茶区は主に象明郷の曼荘と曼林の二つの村民委員会にあり、産茶の村には曼林、曼荘、曼遷、八総寨、瓦龍などがあります。そのうち曼林と曼荘に古茶樹が最も集中しています。

「蛮磚」という名前の由来には二つの説があります。一つは孔明の伝説と関わるもので、孔明がここに磚（れんが）を埋めたというもの。もう一つはタイ語に由来し、「大きな村」という意味だとするものです。多くの茶山の地名と同じく、どちらの説も伝わっており、定説はありません。

蛮磚の歴史

明末から清末まで、曼荘はずっと蛮磚茶山の茶葉の集散地であり、中心となる大きな村でした。茶業界でよく引用される説では、清代の蛮磚の茶園は1万畝を超え、曼荘、曼林、曼遷、八総寨はいずれも当時の大きな茶の村でした。

清末から民国以降、戦乱と茶葉貿易の衰退によって、蛮磚もほかの古六山と同じく茶園が荒れ、人口が減り、かつての大きな村だった曼荘は、後に20戸余りしか残らなくなりました。しかし長い間大規模な開発がほとんど行われなかったからこそ、蛮磚の古茶樹は森の中にかえって残ったのです。

曼林と曼荘のお茶

曼林：蛮磚で茶園が最も多い場所であり、古茶園が最もよく残っている場所でもあります。大曼林一帯の古茶園の面積は1,000畝以上あり、平均樹齢は一般に300年以上とされています。曼林の古茶樹は森と混じり合って生えており、近年地元では茶園の中に黄花梨、インドシタン、沈香などの貴重な樹木を混植し、約600メートルの観光用の歩道も整備しました。市場で「曼林」と表示されたお茶は、たいてい蛮磚の中で最も注目される一品です。

曼荘：蛮磚の中心となる大きな村で、歴史上の集散地です。曼荘村民委員会の下には50余りの村があり、ほぼどの村にも茶があります。多い家では数百畝、少ない家でも数十畝の茶園を持っています。曼荘は村が多く茶園が分散しているため、お茶の出どころの範囲も比較的広くなります。

八総寨、曼遷、瓦龍：かつてはどれも大きな茶の村でしたが、今日は規模が小さく、曼荘や曼林のお茶と一緒に「蛮磚」の名で販売されることがよくあります。

蛮磚茶山全体に現存する古茶園は約2,930畝とする説があり、古六大茶山の中でも古樹資源が最もよく残っている茶区の一つです。

蛮磚茶の風味

蛮磚は大葉種の茶区で、芽葉は肉厚で産毛が多く、作られるお茶の茶葉は黒くつやがあり、太く長い形をしています。飲んだ印象は次のとおりです。

• 水色：新茶は黄緑から金色で、明るく澄んでいます。
• 味わい：中身が厚く、香りはなめらかで、苦渋は比較的軽く、舌の表面にわずかに苦みがありますがすぐに溶けます。
• 甘さ：茶湯に甘さがあり、甘い香りが濃く長く続きます。
• 回甘：回甘が早く、しかも長く続きます。
• 香り：易武より少し沈んだ、深みのある甘い香りです。

そのため多くの茶好きは蛮磚を「易武に似ている」と言います。同じく柔らかく甘く苦渋が少ないものの、香りが少し沈み、茶湯の口当たりが少し厚いのです。数年寝かせると、蛮磚の甘さと厚みはさらにはっきりしてきます。易武の風味は易武の概観をご覧ください。二つを並べて飲むととても面白いでしょう。

蛮磚茶はなぜ比較的安いのか

易武や倚邦と比べると、同じ等級の蛮磚茶は価格が低めのことが多く、その理由はおおよそ次のとおりです。

• 知名度：易武には号級の古いお茶という歴史の後光があり、倚邦には曼松貢茶がありますが、蛮磚の知名度は市場では比較的控えめです。
• 生産量：蛮磚は古茶園がよく残っていて面積が大きく、原料の供給は曼松や革登のような希少な産地より豊富です。
• 市場での露出：2000年代にプーアル茶市場が過熱したとき、蛮磚は老班章や氷島のように大々的に売り込まれなかったため、価格も押し上げられませんでした。
• 位置づけ：蛮磚は易武のすぐ隣で風味も近いため、よく「易武の周辺」として語られ、自分の名前が茶好きに知られるようになったのは比較的遅くなってからでした。

価格が低めだからといって品質が劣るわけではなく、主な違いは市場の熱気と知名度です。プーアル茶の価格に影響する要因をさらに知りたい方はプーアル茶の価格はどう決まるかをご覧ください。

よくある質問

蛮磚茶と易武茶は似ていますか？ とても似ています。どちらも柔らかく甘く苦渋が少ないのですが、蛮磚は香りがやや沈み茶湯の口当たりが厚め、易武は香りがより高く立ち茶湯が柔らかめです。

曼林と曼荘ではどちらがよいですか？ それぞれに特色があります。曼林は古茶園が最もよく残っており、蛮磚の代表とされることが多いです。曼荘は歴史上の中心となる大きな村で、村が多く範囲も広めです。どちらがよいかは、結局一つひとつのロットの実際の出来次第です。

蛮磚はどこに属していますか？ 蛮磚は西双版納州勐臘県象明イ族郷の南部にある古六大茶山の一つです。六山全体の紹介は古六大茶山と易武をご覧ください。

蛮磚茶は寝かせるのに向いていますか？ 向いています。蛮磚茶は茶湯の口当たりが厚く甘さも強いため、数年寝かせると甘さと厚みがさらにはっきりしてきます。