緬甸、寮國、越南的古茶園：邊境的另一側
茶樹不懂國界。雲南南部的大葉種茶樹，原生分布本來就延伸到緬甸、寮國、越南的北部山區。邊境另一側的村寨，同樣有老茶樹、同樣用日曬做毛茶，有些也壓成餅。認識它們，能讓我們更清楚「普洱」這兩個字的意思。
緬甸、寮國、越南有古茶樹嗎
有。植物學資料記錄的雲南大葉種（Camellia sinensis var. assamica）原生範圍，就包括寮國、緬甸、泰國、越南；野生的大理茶也分布在雲南西南部到緬甸北部、泰國北部。
- 緬甸：撣邦是主要茶區。北撣邦的南散（Namhsan）一帶是德昂族（Palaung）傳統的種茶地，東撣邦的景棟附近也產茶；北邊的果敢歷史上也以茶為重要作物。緬甸人把茶做成醃漬茶葉 lahpet，是飲食文化的一部分。
- 寮國：北部的豐沙里省與雲南相鄰。豐沙里市附近的科門村（Ban Komaen）有高達 6 公尺左右的老茶樹，當地說法樹齡可達 400 年。寮國的茶多由老茶樹採摘，大部分出口到中國，春天第一批原料常被拿去做成普洱式的緊壓茶。
- 越南：北部河江、老街、安沛等省有「雪山茶」（Shan Tuyết）古茶樹，樹高需要爬上去採，芽葉披著白毫。越南多把它做成綠茶，也有曬青與緊壓的產品。
這些地方的茶有自己的歷史與風土，是值得認識的好茶，不是雲南茶的替代品。
寮國、緬甸、越南也做普洱嗎
做「普洱工藝」的茶是有的：日光乾燥的曬青毛茶、蒸壓成餅，甚至渥堆成熟茶。英文茶書也常提到，雲南周邊的越南、寮國、緬甸邊境地區有生產普洱式的茶，只是流通到國際市場的量不多。
境外原料能叫普洱嗎
依中國國家標準 GB/T 22111-2008《地理標誌產品 普洱茶》，普洱茶是以保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料、在保護範圍內加工的茶。保護範圍只在雲南 11 個州市，所以境外原料不在這個定義裡。普洱茶也以「Pu'er Cha」的名稱，在中歐地理標誌協定中受到保護。標準的內容見普洱茶的國家標準與地理標誌。
照這個定義，比較貼切的稱呼是「緬甸曬青緊壓茶」「寮國古樹曬青茶」這類寫出產地與工藝的名字。
廣東、湖南也有做普洱工藝的茶嗎
有。歷史上廣東、湖南都曾生產普洱式的茶，例如廣東有些茶廠的餅茶，早期用雲南毛茶，後來混用廣東毛茶。2008 年國家標準實施後，雲南以外做的同類茶多改稱「黑茶」或其他名稱，這也是廣東部分業者曾對標準有意見的原因。其他黑茶的比較在普洱和其他黑茶。
境外茶會被拿來混充嗎
茶界常聽到的說法是：邊境毛茶外觀和雲南曬青相近，一旦拆掉標示、混進拼配，單看乾茶很難分辨。這不是境外茶的問題，而是標示不清的問題；誠實標出產地的境外茶，本身就是一種選擇。消費者能做的，是只買標示清楚、說得出來源的茶。延伸閱讀：常見陷阱。
境外茶在台灣可以叫普洱嗎
台灣的規定看的是「標示要真實」：
- 原產地要照實標：《食品安全衛生管理法》第 22 條要求包裝食品標示原產地（國）；施行細則第 12 條說明，進口食品的原產地依《進口貨物原產地認定標準》認定。在當地採收的植物產品，原產地就是採收的國家；單純的分裝、包裝、重貼標籤、未造成重大差異的混合，都不算改變原產地。
- 混裝要分別標：進口的混裝食品若不算實質轉型，要依含量多寡由高至低標出各自的原產地（國）。
- 不得誤導：同法第 28 條規定，食品的標示、宣傳或廣告不得不實、誇張或易生誤解。
另外，台灣從 2004 年開放普洱茶自中國大陸進口，是唯一開放的大陸茶類；大陸物品的進口文件要列明「中國大陸產製」。緬甸、寮國、越南的茶則依各自的原產國標示。所以，緬甸的茶就該標緬甸，品名若寫「普洱」，容易讓人以為是雲南茶，標得越清楚越不會有爭議。進口規定的細節在台灣輸入普洱的規定與台灣的包裝標示。
怎麼看包裝產地
- 找「原產地」欄：寫「中國大陸」「雲南」是一回事，寫「緬甸」「寮國」「越南」是另一回事，兩者都可能是好茶，但不是同一種茶。
- 看有沒有多個產地：混裝產品會依比例列出多個原產地。
- 看國內負責廠商：台灣的包裝要有負責廠商名稱、電話與地址，有疑問可以直接問。
- 品名與產地對得上嗎：品名寫某座雲南名山，原產地卻是別的國家，就值得多問一句。
網購時的提醒在網購普洱：看圖、看標示、看賣家。
常見問題
問：緬甸、寮國有古茶樹嗎？
答：有。緬甸撣邦、寮國豐沙里、越南河江一帶都有老茶樹，雲南大葉種的原生範圍本來就延伸到這些地方。
問：境外原料能叫普洱嗎？
答：依 GB/T 22111-2008，普洱茶的原料與加工都要在雲南的保護範圍內，境外原料不在這個定義裡。
問：境外茶在台灣可以叫普洱嗎？
答：台灣要求原產地照實標示、標示不得易生誤解；緬甸的茶就標緬甸，品名寫普洱容易讓人誤會成雲南茶。
問：怎麼看包裝產地？
答：看「原產地（國）」欄，混裝的會依比例列出多個產地；品名與產地對不上時，向標示上的國內負責廠商問清楚。