巴達：章朗、曼邁と野生茶樹王

巴達という名前が茶業界で重みを持つのは、一本の木のおかげです。1961年、研究者たちはここの原生林で高さ30メートル余りの野生型の大茶樹を見つけ、世界に茶樹の起源を考え直させました。この木のほかにも、巴達にはよく保存されたプーラン族の古い村・章朗と、森と共生する広い古茶園があります。

巴達山はどこにあるか

巴達は雲南省西双版納州勐海県の西部にあり、川を挟んでミャンマーと向かい合っています。かつて巴達は独立した郷（巴達プーラン族ハニ族郷）でしたが、2005年に西定ハニ族郷と合併し、現在の西定ハニ族プーラン族郷になりました。そのため今日の住所は「西定郷」と書かれますが、茶業界では引き続き「巴達」の名でこの茶山を呼んでいます。

西定郷は面積約299平方キロ、国境線の長さは54.5キロで、ハニ族やプーラン族などの民族が暮らしています。山は高く谷は深く、地元の人は「三里進めば天気が変わり、一つの山に三つの季節がある」と表現します。巴達茶山の標高はおよそ1,580～2,000メートルで、古茶園の多くは原生林と一緒に育っています。

茶業界でよく見られる統計では、巴達一帯の人工栽培の古茶園は約3,451畝です。このほか大黒山の原生林には、2004年の雲南省農業科学院の調査で、6,000畝余りの野生古茶樹群落があることが確認されています。

巴達の野生茶樹王はどんな木だったか

1961年10月、巴達の大黒山の原生林で、大きな野生型の茶樹が発見されました。その場所は現在の西定郷曼佤村民委員会の賀松村民小組の近くで、そのため「賀松茶樹王」とも呼ばれます。

この木の記録はおおよそ次のとおりです。

• 樹高：最初に測った高さは32.12メートルで、当時知られていた中で最も高い茶樹の一つでした。後に樹冠が風で折れ、残った高さは約14.7メートルになりました。
• 主幹：根元の直径は約1メートル。
• 樹齢：専門家の推定では約1,700年で、「1,800年近く」とする説もあります。
• タイプ：野生型です。原生林に生え、人の手で栽培されたことはなく、普段飲まれている栽培型の雲南大葉種とは植物学的に完全に同じではありません。

2012年9月27日、この木は極度の老化と根の空洞化により、大風の中で倒れ、専門家の現地調査で自然死が確認されました。生きている間、この木は中国南西部の山地が茶樹の原産地であることを示す重要な実物であり続けました。

野生茶樹と栽培茶樹の違いを知りたい方は野生茶とツバキ属のほかの種を、雲南各地の茶樹王の物語は雲南の有名な茶樹王をご覧ください。野生型の茶樹は一般に日常的に飲むプーアル茶の原料には使われず、市場の「巴達古樹」は栽培型の古茶園のものを指します。

章朗古寨の特色

章朗は巴達茶山で最も有名な村で、西定郷章朗村民委員会に属し、章朗老寨、章朗中寨、章朗新寨の3つの村民小組、計263戸、1,153人からなる、純粋なプーラン族の村です。2013年8月、章朗は第2回中国伝統村落名録に記載され、2019年には第1回国家森林郷村にも選ばれました。

章朗の特色はいくつかあります。

• 千年の古い村：地元では章朗には千年以上の歴史があると伝えられ、村の仏寺は1,300年余り前のものとされ、寺には貝葉経（ヤシの葉に書かれた経典）が収められています。これらの年代は地元の伝承で、確かめられる文献はありませんが、村に漂う古い雰囲気は本物です。
• プーラン族の文化：伝統的な高床式の竹と木の家、プーラン族の衣装と歌、上座部仏教の信仰が、どれもよく保存されています。
• 古茶園：章朗の古茶樹の多くは村の周りの森に分布しており、プーラン族の祖先が植えた茶園で今も茶摘みが行われています。

章朗の標高は約1,650メートルで、気候は温和で霧が多い土地です。プーラン族と茶の物語は、続けてプーラン族の茶の文化をご覧ください。

曼邁とそのほかの村

曼邁（茶業界では曼邁兌とも書きます）は巴達のもう一つの重要な産地で、行政上は西定郷の曼邁兌村民委員会にあたり、曼邁と曼勒の2つの村民小組を管轄しています。ハニ族とプーラン族が暮らし、茶園の面積は約4,975畝で、茶葉は村人の最も主要な収入源の一つです。

このほか、曼皮村民委員会の曼帕勒、曼佤村民委員会の賀松も、巴達茶の産地表示によく登場します。西定郷の中の布朗西定一帯には、樹齢100～200年の古茶園が約1,215畝あり、標高は約1,400メートルです。

巴達茶の風味

巴達茶は勐海の中でも個性のあるタイプです。

• 苦渋：苦渋は比較的はっきりしていますが、回甘は早めです。
• 香り：杯底の香り（飲み終えた杯に残る香り）が強く長く続き、梅や蜂蜜の香りがあるとよく言われます。
• 味わい：茶湯は濃く、野山の香りがはっきりしています。
• 章朗：章朗のお茶は繊細さの中に力強さがあるとよく言われ、蘭の花のような清らかな香りを感じる人もいます。

巴達の古茶園は森と混じり合っていて日照が少なく、茶葉の成長がゆっくりです。茶好きは、これが香りの長く続く理由の一つだと考えています。林下茶園については林下茶園を参考にしてください。

巴達茶の淹れ方

巴達茶は苦渋が比較的はっきりしているので、淹れ方は布朗山と同じようにするのがおすすめです。110ミリリットルの蓋碗に6～7グラム、最初の数煎は5～10秒ですばやく注ぎ出します。最後の一煎を飲み終えたら杯の底の香りを嗅いでみてください。巴達の杯底の香りはたいていとてもはっきりしています。

よくある質問

Q：巴達山はどこにありますか？
A：雲南省西双版納州勐海県の西部にあり、ミャンマーのすぐそばです。もとは巴達郷でしたが、2005年に西定郷に合併され、現在は西定ハニ族プーラン族郷に属しています。

Q：巴達の野生茶樹王は今もありますか？
A：もうありません。1961年に見つかった、もとの高さ32.12メートル、推定約1,700年のこの野生型の大茶樹は、2012年9月27日に大風で倒れ、自然死が確認されました。

Q：章朗古寨にはどんな特色がありますか？
A：章朗は純粋なプーラン族の村で、老寨、中寨、新寨の3つの村民小組があり、2013年に中国伝統村落に記載されました。仏寺、貝葉経、プーラン族の伝統的な暮らし、古茶園が残っています。

Q：巴達茶はどんな味わいですか？
A：苦渋は比較的はっきりしていますが回甘が早く、茶湯は濃く、杯底の香りが強く長く続き、梅や蜂蜜の香りがあるとよく言われます。

Q：巴達の古樹茶は野生茶ですか？
A：市場の巴達古樹の多くは栽培型の古茶園のものです。1961年に見つかった茶樹王は野生型で、野生茶樹は一般に日常的に飲むプーアル茶の原料には使われません。