So sánh máy sản xuất trong nước và máy nhập khẩu
Khi chọn máy bao nhân, máy tạo hình, nhiều người hay hỏi: "Máy Đài Loan và máy Nhật cái nào tốt hơn?". Thực ra không có loại nào chắc chắn tốt hơn, mỗi loại hợp với những hoàn cảnh khác nhau. Thay vì so nơi sản xuất, hãy liệt kê các tiêu chí so sánh rồi chấm điểm từng mục theo nhu cầu của bạn.
Máy Đài Loan và máy Nhật khác nhau ở đâu?
Có thể so sánh theo các tiêu chí sau:
1. Mức độ phù hợp với sản phẩm
RHEON của Nhật Bản là hãng tiên phong của máy bao nhân tự động; các mẫu máy tại thị trường Nhật bao gồm nhiều định vị khác nhau như loại đa năng, loại cho điểm tâm, loại cho bột lên men, loại cho bột bánh mì và loại để bàn, kèm theo các thiết bị phụ trợ như xếp khay, ép thành hình bán nguyệt, băng tải tạo hình lần hai.
Các nhà sản xuất máy Đài Loan thì thường thiết kế cho sản phẩm địa phương, ví dụ DY-528MS của Dong-Yih Machinery (東逸機械) làm được viên khoai lang (地瓜球), viên khoai môn (芋圓), bánh mochi (麻糬), nhân bánh mặt trời (太陽餅, bánh ngọt đặc sản Đài Trung), bánh gạo Ninh Ba (寧波年糕), bánh gạo Hàn Quốc (tteok); DY-201 làm được bánh bao nhân thịt, bánh bao nhân rau, bánh cuộn sợi bạc (銀絲捲) và bánh bao kẹp (割包). Điểm mấu chốt là: hãy dùng sản phẩm của bạn để chạy thử, xem máy nào làm tốt.
2. Sửa chữa và dịch vụ
- Điểm dịch vụ ở đâu, bao lâu thì có mặt tại xưởng.
- Kỹ thuật viên có quen với mẫu máy đó không.
- Có sách hướng dẫn, giao diện vận hành bằng tiếng Trung không.
RHEON có điểm dịch vụ của chi nhánh Đài Loan tại quận Neihu, Đài Bắc; các nhà sản xuất trong nước thì phần lớn do chính nhà máy trực tiếp sửa chữa.
3. Nguồn linh kiện
- Các chi tiết hao mòn thường dùng có sẵn hàng không, thời gian giao bao lâu.
- Sau khi mẫu máy ngừng sản xuất, linh kiện còn được cung cấp trong bao lâu.
- Khi linh kiện phải nhập khẩu, thời gian vận chuyển và tỷ giá đều có ảnh hưởng.
Giá linh kiện khác nhau tùy thương hiệu, mẫu máy và loại linh kiện, không có quy luật chung; trước khi mua có thể yêu cầu nhà cung cấp đưa bảng báo giá các chi tiết hao mòn thường dùng để đưa vào so sánh.
4. Độ linh hoạt khi đặt làm riêng
Nếu sản phẩm của bạn rất đặc thù, cần sửa đầu phun, sửa khuôn, sửa cơ cấu, thì phải xem nhà cung cấp có sẵn lòng làm không và có phản hồi nhanh được không. Khoảng cách gần, giao tiếp trực tiếp thường có lợi thế khi đặt làm riêng.
5. Thông số nguồn điện
Máy nhập khẩu cần xác nhận điện áp, số pha và tần số. Đài Loan dùng 60Hz; miền đông Nhật Bản dùng 50Hz, miền tây dùng 60Hz, điện áp cũng khác nhau, xem 50Hz và 60Hz.
6. Tổng chi phí sở hữu
Giá máy chỉ là một phần. Phải cộng thêm cước vận chuyển, thuế nhập khẩu và thủ tục hải quan (với máy nhập khẩu), lắp đặt, đào tạo, bảo dưỡng, linh kiện, tổn thất do dừng máy, rồi chia theo số năm sử dụng để so sánh; cách tính xem Tính thời gian hoàn vốn đầu tư.
Đánh giá mức độ thuận tiện sửa chữa như thế nào?
Trước khi mua có thể hỏi nhà cung cấp:
- Khi máy hỏng, từ lúc báo sửa đến khi kỹ thuật viên có mặt thường mất bao lâu?
- Linh kiện thường dùng có sẵn hàng không?
- Có thể hỗ trợ xử lý trước qua điện thoại hoặc gọi video không?
- Có dịch vụ bảo dưỡng định kỳ không?
Cũng có thể hỏi kinh nghiệm sử dụng thực tế của các doanh nghiệp cùng ngành.
Một bảng so sánh
Nên tự lập một bảng, liệt kê các mẫu máy ứng viên, chấm mỗi mục từ 1–5 điểm, rồi nhân trọng số theo mức độ bạn coi trọng:
| Tiêu chí | Mức độ coi trọng | Máy A | Máy B |
|---|---|---|---|
| Chất lượng thành phẩm khi chạy thử | Cao | ||
| Tốc độ và độ ổn định trọng lượng | Cao | ||
| Thời gian kỹ thuật viên có mặt | Trung bình | ||
| Nguồn linh kiện | Trung bình | ||
| Độ linh hoạt đặt làm riêng | Tùy nhu cầu | ||
| Tổng chi phí sở hữu | Cao |
Định vị của Dong-Yih Machinery
Dong-Yih Machinery là nhà máy sản xuất máy chế biến thực phẩm tại Tainan, chuyên sản xuất các loại máy bao nhân tạo hình tự động và máy chia định lượng. Muốn so sánh xem các mẫu máy của Dong-Yih Machinery có phù hợp với sản phẩm của bạn không, mời bạn mang nguyên liệu đến và gọi điện hỏi (06-257-4644).
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Máy Nhật có chắc chắn tốt hơn máy Đài Loan không?
Đáp: Không hẳn. Cần xem mức độ phù hợp với sản phẩm, sửa chữa, linh kiện, đặt làm riêng và tổng chi phí sở hữu; tốt nhất là dùng sản phẩm của chính mình chạy thử để so sánh.
Hỏi: RHEON có điểm dịch vụ tại Đài Loan không?
Đáp: Có. Trang web chính thức của RHEON có liệt kê điểm dịch vụ của chi nhánh Đài Loan, đặt tại quận Neihu, thành phố Đài Bắc.
Hỏi: Linh kiện máy nhập khẩu có đắt hơn không?
Đáp: Tùy thương hiệu, mẫu máy và loại linh kiện; trước khi mua nên yêu cầu nhà cung cấp báo giá các chi tiết hao mòn thường dùng để so sánh cùng.