คู่มือและป้ายเตือนของเครื่อง: ต้องเป็นภาษาจีนหรือไม่ และต้องติดป้ายอะไรบ้าง

บทบาทของคู่มือและป้ายเตือน

ลำดับการจัดการความปลอดภัยของเครื่องจักรคือ กำจัดอันตรายด้วยการออกแบบก่อน แล้วเพิ่มฝาครอบและอุปกรณ์ความปลอดภัย สุดท้ายจึงแจ้งความเสี่ยงที่เหลืออยู่แก่ผู้ใช้ด้วยป้ายเตือนและคู่มือ ข้อ 5 วรรค 2 ของพระราชบัญญัติความปลอดภัยและอาชีวอนามัย (職業安全衛生法) กำหนดให้ผู้ออกแบบ ผู้ผลิต หรือผู้นำเข้าเครื่องจักรประเมินความเสี่ยงในแต่ละขั้น ความเสี่ยงที่เหลืออยู่หลังการประเมิน จะสื่อสารไปยังโรงงานที่ใช้งานผ่านคู่มือและป้าย

ต้องมีคู่มือภาษาจีนหรือไม่

ไต้หวันไม่มีกฎหมายข้อใดเขียนว่า “เครื่องทุกเครื่องต้องมีคู่มือภาษาจีน” แต่มีข้อกำหนดหลายข้อที่เกี่ยวข้อง

• พระราชบัญญัติการแสดงฉลากสินค้า (商品標示法) (บทบัญญัติปัจจุบันแก้ไขครั้งล่าสุดวันที่ 18 พฤษภาคม 2022)
  • ข้อ 6: สินค้าต้องแสดงชื่อ ชื่อ ที่อยู่ และเบอร์โทรของผู้ประกอบการในประเทศ แหล่งกำเนิด ส่วนประกอบหรือวัสดุหลัก ปริมาณ เดือนปีที่ผลิต ฯลฯ
  • ข้อ 7: สินค้าที่มีอันตราย เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยและความปลอดภัย หรือมีลักษณะพิเศษที่ต้องจัดการเป็นพิเศษ ต้องแสดงการใช้งาน วิธีใช้และเก็บรักษา และข้อควรระวังอื่น
  • ข้อ 10: การแสดงทำได้บนตัวสินค้า บรรจุภัณฑ์ภายในหรือภายนอก หรือคู่มือ
  • ข้อ 11: ข้อความที่ใช้แสดง ให้ใช้ภาษาจีนเป็นหลัก และอาจใช้ภาษาอังกฤษหรือภาษาต่างประเทศอื่นประกอบได้
    เครื่องจักรสำหรับอุตสาหกรรมใช้บังคับอย่างไร สอบถามกระทรวงเศรษฐกิจไต้หวันหรือรัฐบาลท้องถิ่นได้
• พระราชบัญญัติการตรวจสอบสินค้า (商品檢驗法) ข้อ 11: หากเป็นสินค้าที่ต้องตรวจสอบ ต้องแสดงชื่อสินค้า ชื่อและที่อยู่ของผู้มีหน้าที่ยื่นตรวจ บนตัวสินค้า บรรจุภัณฑ์ ฉลาก หรือคู่มือ
• พระราชบัญญัติความปลอดภัยและอาชีวอนามัย: นายจ้างต้องจัดการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยและอาชีวอนามัยที่จำเป็นให้ลูกจ้างตามข้อ 32 และจัดทำข้อปฏิบัติด้านความปลอดภัยและอาชีวอนามัยตามข้อ 34 คู่มือที่พนักงานอ่านไม่เข้าใจ ย่อมยากที่จะรองรับหน้าที่เหล่านี้

ส่วนที่ 1.7.4 ของภาคผนวก 1 ในข้อบังคับเครื่องจักรของสหภาพยุโรป 2006/42/EC กำหนดไว้ชัดเจนว่า เครื่องต้องมีคู่มือที่เขียนเป็นภาษาราชการของประเทศที่ใช้งาน สำหรับเครื่องที่ส่งออกไปยุโรป นี่เป็นข้อกำหนดพื้นฐาน

คู่มือควรเขียนอะไร

เมื่ออ้างอิงข้อกำหนดระดับสากลสำหรับคู่มือเครื่องจักร คู่มือเครื่องจักรอาหารที่ใช้ได้จริงโดยทั่วไปประกอบด้วย

1. ชื่อและที่อยู่ผู้ผลิต รุ่น หมายเลขเครื่อง และปีที่ผลิต
2. วัตถุประสงค์การใช้งานและช่วงวัตถุดิบที่ใช้ได้ รวมถึงการใช้ผิดที่คาดการณ์ได้ (เช่น ห้ามใช้บดของแข็ง ห้ามใช้มือดันวัตถุดิบ)
3. เงื่อนไขการติดตั้ง ได้แก่ สเปกไฟฟ้า สายดิน พื้นที่ พื้น และการระบายน้ำ
4. ขั้นตอนการควบคุม ได้แก่ การตรวจก่อนเปิดเครื่อง การเริ่มเครื่อง การปรับตั้ง และการหยุดเครื่อง
5. คำอธิบายอุปกรณ์ความปลอดภัย ได้แก่ ตำแหน่งปุ่มหยุดฉุกเฉิน อินเตอร์ล็อกของฝาปิด และวิธีรีเซ็ต
6. การทำความสะอาดและถอดประกอบ: ชิ้นส่วนใดถอดได้ ลำดับการถอดประกอบ น้ำยาทำความสะอาดที่แนะนำ และขั้นตอนหยุดเครื่องตัดไฟก่อนทำความสะอาด
7. การบำรุงรักษา: จุดหล่อลื่นและสารหล่อลื่นที่ใช้ (บริเวณสัมผัสอาหารควรใช้เกรดอาหาร) รอบการบำรุงรักษา และรายการชิ้นส่วนที่เสียหายง่าย
8. การแก้ไขปัญหา: ปัญหาที่พบบ่อยและวิธีจัดการ กรณีใดต้องติดต่อผู้ผลิต
9. ความเสี่ยงที่เหลืออยู่และคำแนะนำเรื่องอุปกรณ์ป้องกัน
10. สเปก: ขนาด น้ำหนัก กำลังไฟ และระดับเสียง (หากมีการวัด)

สติกเกอร์เตือนต้องมีอะไรบ้าง

ติดตามอันตรายของเครื่อง ใกล้จุดอันตราย ในตำแหน่งที่ผู้ควบคุมมองเห็น ที่พบบ่อยในเครื่องจักรอาหาร ได้แก่

• อันตรายจากการถูกดึงเข้า: ใกล้ลูกกลิ้ง สายพานลำเลียง การป้อนแบบเกลียว และแขนผสม “ห้ามยื่นมือขณะเครื่องทำงาน”
• อันตรายจากการหนีบอัด: จุดที่แม่พิมพ์ขึ้นรูป แผ่นกด และใบมีดตัดเปิดปิด
• อันตรายจากไฟฟ้าดูด: ประตูตู้ควบคุมไฟฟ้าและขั้วต่อสาย “ห้ามผู้ที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเปิด”
• อันตรายจากความร้อนสูง: แผ่นทำความร้อน ท่อไอน้ำ และอุปกรณ์ทอด
• ก่อนทำความสะอาดหรือซ่อมบำรุง กรุณาหยุดเครื่อง ตัดไฟ และล็อก: ติดใกล้สวิตช์ไฟหลัก
• ป้ายหยุดฉุกเฉิน: ข้อ 45 ของระเบียบว่าด้วยสิ่งอำนวยความปลอดภัยและอาชีวอนามัย (職業安全衛生設施規則) กำหนดให้อุปกรณ์เบรกฉุกเฉินมีเครื่องหมายชัดเจน
• ป้ายการใช้งานสวิตช์: ข้อ 248 กำหนดให้อุปกรณ์เปิดปิดมอเตอร์หรือเครื่องมือไฟฟ้า แสดงการเปิดปิดและการใช้งานอย่างชัดเจน
• เสียงดัง: ข้อ 300 กำหนดให้สถานที่ทำงานที่เสียงเกิน 90 เดซิเบล ติดป้ายและประกาศข้อควรปฏิบัติในการป้องกันอันตรายจากเสียงดัง

ป้ายที่ใช้สัญลักษณ์ภาพประกอบภาษาท้องถิ่น เข้าใจง่ายสำหรับคนหน้างานมากกว่าป้ายที่เขียนเพียงภาษาอังกฤษ สติกเกอร์ต้องทนน้ำมัน ทนน้ำ และทนน้ำยาทำความสะอาด หากสีซีดหรือหลุดต้องติดใหม่

คู่มือของ Dong-Yih Machinery

เนื้อหาเอกสารประกอบที่ให้มาพร้อมเครื่องแต่ละรุ่นของ Dong-Yih Machinery สอบถามได้โดยตรงที่โทร 06-257-4644 หรือที่ข้อมูลติดต่อ ขั้นตอนหยุดเครื่องเมื่อทำความสะอาด อ้างอิงได้ที่ข้อกำหนดการหยุดเครื่องและล็อก วิธีดูอุปกรณ์ความปลอดภัย ดูปุ่มหยุดฉุกเฉิน อินเตอร์ล็อกนิรภัย และฝาครอบ

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: เครื่องต้องมีคู่มือภาษาจีนหรือไม่?
ตอบ: ไต้หวันไม่มีกฎหมายข้อใดกำหนดชัดว่าเครื่องทุกเครื่องต้องมีคู่มือภาษาจีน แต่ข้อ 11 ของพระราชบัญญัติการแสดงฉลากสินค้ากำหนดให้ข้อความบนฉลากใช้ภาษาจีนเป็นหลัก ข้อ 7 กำหนดให้สินค้าที่มีอันตรายหรือเกี่ยวข้องกับสุขอนามัยและความปลอดภัยแสดงวิธีใช้และข้อควรระวัง ซึ่งแสดงไว้ในคู่มือได้ หากส่งออกไปสหภาพยุโรป ต้องมีคู่มือเป็นภาษาราชการของประเทศที่ใช้งานตามข้อบังคับเครื่องจักร

ถาม: สติกเกอร์เตือนต้องมีอะไรบ้าง?
ตอบ: ขึ้นอยู่กับอันตราย ที่พบบ่อยได้แก่ ป้ายอันตรายจากการถูกดึงเข้า การหนีบอัด ไฟฟ้าดูด ความร้อนสูง การหยุดเครื่องและล็อกก่อนทำความสะอาด ตำแหน่งปุ่มหยุดฉุกเฉิน และการใช้งานสวิตช์ ติดใกล้จุดอันตรายในตำแหน่งที่มองเห็น

ถาม: เนื้อหาที่สำคัญที่สุดในคู่มือคืออะไร?
ตอบ: นอกจากการควบคุมเครื่องแล้ว ขั้นตอนทำความสะอาดและถอดประกอบ (รวมถึงการหยุดเครื่องตัดไฟ) คำอธิบายอุปกรณ์ความปลอดภัย การบำรุงรักษาและสารหล่อลื่นเกรดอาหาร และความเสี่ยงที่เหลืออยู่ คือส่วนที่ถูกถามบ่อยที่สุดสำหรับเครื่องจักรอาหาร

ถาม: เครื่องนำเข้ามีเพียงคู่มือภาษาอังกฤษ ทำอย่างไรดี?
ตอบ: ขอให้ผู้จำหน่ายจัดทำฉบับภาษาจีน หรือแปลสาระสำคัญเอง อย่างน้อยต้องแปลส่วนความปลอดภัย การทำความสะอาด และการบำรุงรักษา เป็นภาษาที่คนหน้างานเข้าใจ และนำเข้าไว้ในการฝึกอบรมและข้อปฏิบัติด้านความปลอดภัยและอาชีวอนามัย