台湾の包装表示：品名、原産地、有効期限
雲南から来た餅茶の綿紙に印刷されているのは、たいてい簡体字、茶工場の名前、製造日です。それが台湾の棚に並ぶときには、たいてい中国語のシールが一枚加わっています。このシールは飾りではなく、法律が求める「身分証」です。
包装に必ず必要な項目
『食品安全衛生管理法』第22条は、食品の容器または外包装に、中国語と一般的な記号で次の事項をはっきり表示するよう定めています。
- 品名
- 内容物の名称：2種類以上を混合する場合は、含有量の多い順に記載する。
- 正味量、容量または数量
- 食品添加物の名称
- 製造業者または国内責任業者の名称、電話番号、住所
- 原産地（国）
- 有効期限
- 栄養表示
- 遺伝子組換え食品原料の含有
- その他中央主管機関が公告する事項
プーアル茶は茶葉だけのものなので、内容物はたいてい「茶葉」または「プーアル茶」で、添加物はありません。小青柑のように柑橘の皮を加えたお茶なら、比率に従って2種類の内容物を記載する必要があります。
品名の書き方
施行細則第7条は、品名が「食品の本質と一致する」ことを求めています。そのため包装には「プーアル茶」「プーアル生茶」「プーアル熟茶」と書くか、さらに山頭や形を加えて、たとえば「〇〇山 生茶餅」とするのがよくある書き方です。プーアル茶は生と熟の二大分類に分かれており、よい表示はどちらなのかを直接書いています。両者の違いは生茶と熟茶をご覧ください。
原産地は中国と書く必要があるか
必要です。施行細則第12条は、原産地を「最終製品を製造、加工または調製した国または地域」と定め、輸入食品は『輸入貨物原産地認定基準』に基づいて認定するとしています。プーアル茶は雲南で摘まれ、殺青され、天日で乾かされ、圧製されて、製品は雲南で完成するため、原産地は中国です。多くの事業者は「中国雲南」と書いています。
台湾で箱を開けて小分けしたり詰め直したりするだけでは、一般に実質的な変更にはあたらず、原産地は中国のままです。原産地の書き方があいまいだったり、輸入業者の住所しか書かれていなかったりする場合は、お店に直接説明を求めてかまいません。
有効期限は必ず書かなければならないか
必ず必要です。有効期限は第22条に明記された必須事項で、施行細則第13条が書き方も定めています。
- 容器または外包装に印刷すること。
- 慣習上わかる方法で年、月、日を明記すること。
- 保存期間が3か月以上のものは、年と月のみを表示し、その月の末日を終了日とすることができる。
茶葉の保存期間は通常とても長いため、年月までしか書いていない包装も少なくありません。雲南の原包装にある「長期保存に適する」は中国の国家基準の言い方で、台湾で販売する際には、事業者が自社製品の特性に応じて具体的な日付を定める必要があります。日付の読み方は製造日と保存期間を参考にしてください。
輸入茶の中国語表示はいつ貼るのか
施行細則第19条は、輸入食品は中国語表示を付けてからでなければ輸入できないと定めています。輸入後にさらに詰め替えや小分けをする場合は、輸入時に少なくとも品名、事業者、日付など貨物と照合できる情報があり、販売前に中国語表示を完成させる必要があります。
同じ条文は文字の大きさも定めています。一文字ごとの縦横がいずれも2ミリを下回ってはなりません。最大表面積が80平方センチに満たない小さな包装では、品名、事業者名、有効期限以外の項目の文字は2ミリより小さくてもかまいません。龍珠、小沱茶、個包装のティーバッグのような小さな包装では、完全な表示を外箱や外袋に印刷するのが一般的です。
事業者の情報には誰を書くのか
施行細則第11条は、輸入食品には「国内責任業者」の名称、電話番号、住所を表示し、別途海外の製造業者を表示してもよいとしています。国内責任業者とは、台湾でその製品について直接法的責任を負う事業者のことで、問題があったときに連絡のつく相手です。
ばら売りのお茶の表示
量り売りで、密封包装されていないお茶は、ばら売り食品にあたります。施行細則第20条の定義では、陳列時に包装されていない、または包装に開封の識別性がなく、保存期間を延ばすものでもなく、密封されておらず、販売範囲を広げることを目的としないものを指します。
ばら売り食品は第25条により、主管機関が品目と表示すべき事項を公告します。たとえば品名、原産地、製造日または有効期限などです。実際にばらのお茶を買うときは、陳列場所の表示カードを見るか、お店に産地と茶の種類を説明してもらうとよいでしょう。
古いお茶と原包装
伝統的な綿紙、内飛、内票はお茶の履歴書であって、台湾の法規が求める中国語表示とは別のものです。古いお茶を手に入れたら、原包装で年代を、中国語表示で責任の所在を確認し、両方そろっているのが理想です。綿紙の情報の読み方はプーアル茶の包装の読み方をご覧ください。
よくある質問
台湾で売られるプーアル茶の包装には必ず中国語が必要ですか？ 必要です。食品安全衛生管理法第22条は中国語と一般的な記号での表示を求めており、輸入茶も中国語表示を付けてからでなければ輸入・販売できません。
有効期限は年月だけの表示でもよいのですか？ かまいません。保存期間が3か月以上の食品は、有効期限を年と月のみで表示し、その月の末日までとすることができます。
台湾で小分けしたプーアル茶は、原産地を台湾と書けますか？ 書けません。原産地は最終製品が作られた場所であり、単なる小分けや詰め直しは実質的な変更にあたらないため、プーアル茶の原産地は中国のままです。
量り売りのお茶にも表示は必要ですか？ ばら売り食品は、主管機関が公告した品目に従って品名、原産地などを表示します。ばらのお茶を買うときは、表示カードを見るか、お店に直接尋ねるとよいでしょう。