公司簡介
東逸機械企業有限公司1989年成立，設立機械維修及組裝OEM工廠。1991年設立機械研發部門，代客生產所需專用型食品機械。2001年，改組東逸機械企業有限公司，專業生產各類食品自動包餡成型機。
營業項目：微電腦全自動定量分割機，包子、饅頭、銀絲捲、自動包餡成型機、壓餅機、麵團整型分割機等等。
東逸機械專業提供自動化食品機械，為您提供高效率、高產能、易維護的機器設備。包括：自動包子饅頭機、微電腦全自動定量分割機。
主要產品
食品機械知識
看全部 →包餡機（encrusting machine）是什麼？構造、用途與成型機的差別
包餡機是把外皮和內餡同時送進機器，由同心噴嘴擠出、再由快門切斷收口的設備。從豆沙包、月餅、麻糬到可樂餅、湯圓都做得到，和只負責塑形的成型機分工不同。
共擠（co-extrusion）原理：外皮包住內餡怎麼連續出料
包餡機讓外皮和內餡各自用定量機構送料，在同心雙層噴嘴會合，擠出餡在中心、皮在外圈的連續長條，再交給快門切斷。分開送料是皮餡比例能調、重量穩定的關鍵。
送料機構：螺旋、葉片泵與滾輪送料的差別
包餡機把外皮與餡料推進噴嘴，常見的是雙螺旋搭配葉片泵定量，也有滾輪送料與擺線式整流器。不同送料方式適合不同硬度與彈性的原料，設計好壞直接影響麵筋與重量。
切斷與收口：快門怎麼把包餡長條切成一顆一顆
包餡長條從噴嘴擠出後，由多片刀片圍成的快門像相機光圈一樣收合，把長條束斷並把外皮收攏蓋住切口；下方輸送帶同步上下托住底部，成品才會圓而不漏餡。
外皮與內餡比例（包餡率）怎麼調？
包餡機的皮餡比例靠外皮與內餡兩套送料的速度比來調。RHEON 火星人系列標示比例可從 1：0 到 0：1，但極薄皮、極高餡量仍受外皮延展性、餡料軟硬與收口條件限制。
重量控制：包餡機每一顆的重量怎麼穩定？
包餡機每顆重量穩不穩，取決於送料機構能否每次填滿、原料是否均勻，以及控制系統能否補正。微電腦控制把速度與節奏數值化並記憶，比機械式調整更容易重現同一條件。
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