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茶袋普洱:三角茶袋與平面茶包

成品形態

普洱給人的印象,常是一片要撬開、要用蓋碗慢慢泡的茶餅。茶袋普洱讓它變得簡單:一個杯子、一壺熱水,就能喝到一杯普洱。

普洱茶包用的是什麼茶

茶袋裡裝的仍然是普洱茶,常見的來源有:

  • 散茶篩分出來的較細等級:熟茶散茶篩分時,細碎的部分正好適合裝茶袋;
  • 撬碎或切碎的緊壓茶:把茶餅、茶磚撬開或切碎後裝袋;
  • 專門為茶袋精選的原料:有些品牌會挑選條索完整的原料,只做適度切碎,讓茶袋也有好的滋味。

茶袋生熟都有,熟普茶袋最常見,因為熟普甜潤、不容易泡苦,適合一般人的沖泡習慣。

三角茶袋跟平面茶包差在哪

三角茶袋(立體茶袋) 平面茶包
形狀 立體金字塔形 扁平方形或長方形
空間 大,茶葉能舒展 小,茶葉擠在一起
茶葉 常用較完整的條索或碎茶 多為細碎茶末
出味 舒展後滋味飽滿、層次多 很快出味,濃度上升快
回沖 常可回沖 2~3 次 多半一兩次就淡
材質 尼龍、玉米纖維等透明網材 多為濾紙或不織布

三角茶袋的設計,讓茶葉在袋子裡有空間打開,水流也更容易穿透,所以能用較完整的茶葉,泡出來的味道更接近用蓋碗泡的感覺。

茶包的茶比較差嗎

不一定。茶包的茶多半比較細碎,碎茶出味快、濃度上升快,如果泡太久容易苦澀,所以茶包給人「比較粗」的印象。但:

  • 碎茶和完整茶葉可能來自同一批原料,只是形狀不同;
  • 好的三角茶袋會用條索較完整的茶,滋味不輸散茶;
  • 茶包的優點是方便、份量固定,適合辦公室與旅行。

比較中肯的說法是:茶包的定位是方便,好不好喝看原料與泡法。

茶袋材質是什麼

常見的茶袋材質有:

  • 尼龍網:透明、強度高、耐熱,三角茶袋常用;
  • 玉米纖維(PLA,聚乳酸):以植物澱粉為原料做成的材料,外觀和尼龍網相似,也常用於三角茶袋;
  • 不織布:纖維壓製而成,透水性好,平面與立體茶袋都有;
  • 濾紙:傳統平面茶包最常用的材料。

在台灣,接觸食品的包裝材料要符合食品器具容器包裝的衛生標準,正規產品都要符合相關規定。泡茶時用沸水沖泡、不要長時間反覆煮茶袋,是一般的使用原則。

茶袋怎麼泡

一個茶袋配 250~350 毫升剛煮滾的熱水,泡 2~3 分鐘,喜歡淡一點的 1~2 分鐘就提起;第二泡延長到 3~4 分鐘。冷泡也可以:一個茶袋放 500 毫升冷開水,冷藏 6~8 小時。詳細方法在三角茶袋怎麼泡。

古韻堂的普洱三角茶袋禮盒一盒 24 入,包裝上沒有標示生熟,想知道的話可以向專人確認。

茶袋的保存

茶袋裡的茶細碎、表面積大,香氣散得快、也容易吸味。開封後把外袋或盒子收好,放在乾燥、陰涼、無異味的地方,幾個月內喝完。

茶袋的濃淡怎麼抓

茶袋最方便的地方,是份量固定;要調整濃淡,靠的是水量與時間:

  • 想淡一點:水多一點、時間短一點,例如 350 毫升、1~2 分鐘;
  • 想濃一點:水少一點、時間長一點,例如 250 毫升、3 分鐘;
  • 做奶茶:熟普茶袋用較少的水泡濃,再加入溫熱的牛奶。

提起茶袋時不要擠壓,擠壓會把細碎茶末裡的苦澀擠出來。

茶袋與其他形態怎麼選

茶袋、龍珠、散茶、茶餅,各有適合的場合:辦公室與旅行,茶袋最省事;想用蓋碗好好泡又不想撬茶,選龍珠;家裡常喝、想大量泡或煮,選散茶;想收藏、長期存放,選茶餅。各種形態的總覽在餅、磚、沱、龍珠、散茶:普洱茶的形狀。

常見問題

普洱茶包用的是什麼茶? 仍是普洱茶,多為篩分出的較細等級或撬碎、切碎的緊壓茶,生熟都有,熟普最常見。

三角茶袋跟平面茶包差在哪? 三角茶袋空間大、茶葉能舒展,滋味飽滿、可回沖;平面茶包多裝細碎茶末,出味快。

茶包的茶比較差嗎? 不一定,茶包重在方便,好不好喝看原料與泡法。

茶袋是什麼材質? 常見尼龍網、玉米纖維(PLA)、不織布與濾紙。

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