Besoins en alimentation électrique : 110 V, 220 V, triphasé 220 V/380 V

Découvrir, une fois la machine livrée, qu'on ne peut pas la brancher : beaucoup de nouveaux exploitants l'ont vécu. Avant d'acheter une machine, vérifiez trois choses : de quelle alimentation la machine a besoin, de quelle alimentation vous disposez, et si le circuit est suffisant.

Les modes d'alimentation basse tension courants à Taïwan

L'article 4 des Standards for Supply Voltage and Frequency of Electricity Enterprises (電業供電電壓及頻率標準) du ministère de l'Économie énumère les tensions normalisées et modes d'alimentation basse tension suivants :

• 110 V : monophasé deux fils.
• 110 V/220 V : monophasé trois fils (le plus courant dans les logements et boutiques : prises en 110 V, climatiseurs en 220 V).
• 220 V : monophasé deux fils, triphasé trois fils.
• 220 V/380 V : triphasé quatre fils.
• 380 V : triphasé trois fils.

L'article 3 de cette même norme fixe la fréquence à 60 Hz, en monophasé ou triphasé. Le mode d'alimentation prévu à l'article 46 des Taipower Business Rules (台電營業規章) est également du courant alternatif à 60 Hz, avec, selon la catégorie d'usage, les tensions et nombres de fils disponibles.

Quelle différence entre monophasé et triphasé ?

• Monophasé : alimentation par deux (ou trois) fils ; la plupart des appareils domestiques et des petites machines fonctionnent en monophasé.
• Triphasé : alimentation par trois conducteurs de phase ; la puissance est transmise de façon plus régulière et les gros moteurs sont plus faciles à réaliser ; les gros moteurs d'usine, compresseurs d'air et grands pétrins fonctionnent souvent en triphasé.

Un même « 220 V » peut être du monophasé 220 V ou du triphasé 220 V, et les deux ne sont pas interchangeables. Sur la plaque signalétique de la machine, regardez bien s'il est indiqué « 1Φ » (monophasé) ou « 3Φ » (triphasé).

Alimentation des modèles Dong-Yih

• DY-528MS, diviseuse volumétrique pour boules de patate douce et de taro : monophasé 220 V, 1,6 kW ; triphasé 380 V/415 V/440 V sur commande.
• DY-201, machine automatique à baozi et mantou : 2,0 kW ; pour le nombre de phases et la tension, appelez-nous.

Comment lire la puissance (kW) ?

Le kW (kilowatt) mesure la vitesse à laquelle la machine consomme l'électricité. On peut s'en servir ainsi :

• Estimer le courant : en monophasé, le courant (A) est à peu près égal à la puissance (W) ÷ la tension (V). Pour une machine hypothétique de 1,6 kW en monophasé 220 V : 1 600 ÷ 220 ≈ 7,3 A ; au démarrage, le moteur appelle un courant plus élevé, il faut donc garder de la marge sur le circuit. Le calcul est différent en triphasé : faites-le faire par un ingénieur électricien ou un installateur agréé.
• Estimer la facture : kWh consommés par heure ≈ puissance (kW) × taux de charge réel × nombre d'heures. Une machine ne tourne pas en permanence à pleine charge ; la consommation réelle dépend de l'utilisation.
• Regarder le total : additionnez la puissance des machines, cuiseurs vapeur, congélateurs et climatiseurs appelés à fonctionner simultanément, et vérifiez que le tableau électrique et la puissance souscrite tiennent.

L'électricité de la maison ou de la boutique suffit-elle ?

Vous pouvez d'abord vérifier vous-même :

1. Les informations près du compteur ou de l'interrupteur général : monophasé trois fils ou triphasé ?
2. S'il y a une prise 220 V près de l'emplacement prévu, et quels gros appareils sont déjà sur ce circuit.
3. L'intensité nominale de l'interrupteur général et des disjoncteurs divisionnaires.

Montrez ces résultats à un ingénieur électricien ou à un installateur électrique agréé, qui jugera s'il faut tirer un nouveau circuit, changer de disjoncteur ou augmenter la puissance souscrite. Ne modifiez pas vous-même le câblage.

Comment demander le triphasé ?

Selon les instructions de Taipower pour les demandes de nouveau raccordement ou d'augmentation de puissance, l'usager peut faire la demande lui-même, en y joignant un schéma de l'installation intérieure établi par un ingénieur électricien ou un installateur agréé. En pratique, on confie le plus souvent à un installateur l'évaluation de l'installation intérieure, la demande et les travaux. Passer du monophasé au triphasé touche au branchement extérieur, au compteur et à la puissance souscrite ; coûts et délais sont à établir d'après l'évaluation de Taipower et de l'installateur. Vous pouvez appeler le service client de Taipower au 1911.

Si vous ne voulez pas modifier votre installation, demandez dès le choix de la machine si le fabricant propose une version monophasée, ou si, comme pour la DY-528MS, d'autres tensions peuvent être fabriquées sur commande.

Rappel de sécurité

Le raccordement et toute modification de câblage doivent toujours être confiés à des personnes qualifiées. Avant de nettoyer, régler ou réparer une machine, arrêtez-la et coupez l'alimentation ; si nécessaire, cadenassez l'interrupteur et apposez une pancarte « Maintenance en cours, ne pas remettre sous tension ».

Questions fréquentes

Q : La boutique n'a que du 110 V ; puis-je utiliser les machines Dong-Yih ?
R : La DY-528MS fonctionne en monophasé 220 V ; pour les autres modèles, appelez-nous ; si nécessaire, faites tirer un circuit 220 V par un installateur électrique.

Q : Triphasé 220 V et monophasé 220 V sont-ils interchangeables ?
R : Non. La plaque signalétique de la machine indique le nombre de phases : il faut la raccorder à l'alimentation correspondante.

Q : Combien de kWh une machine de 1,6 kW consomme-t-elle par heure ?
R : Environ 1,6 kWh à pleine charge ; en réalité, c'est le plus souvent moins, selon la charge et la durée de fonctionnement.

Q : À qui s'adresser pour demander le triphasé ?
R : Confiez l'évaluation, la conception et la demande auprès de Taipower à un ingénieur électricien ou à un installateur électrique agréé ; vous pouvez aussi appeler le service client de Taipower au 1911.